一种马铃薯和玉米复合营养米粉的加工方法

专利号：ZL2014105757906

专利名称：

一种马铃薯和玉米复合营养米粉的加工方法

专利完成人：

胡宏海;戴小枫;张泓;刘倩楠;徐芬;陈文波;张荣;张春江;黄峰;张雪

专利简介：

本发明公开了一种马铃薯和玉米复合营养米粉的加工方法，采用马铃薯鲜薯、玉米碴及大米为原料，并将研磨挤压工艺与中温高湿多阶段干燥法相结合，通过控制马铃薯鲜薯、玉米碴、大米及水的配比，研磨挤压过程中的温度，优化条件等，不仅使本发明充分保持马铃薯及玉米的营养成分，而且具有工艺简单、口感好、营养丰富的优点，适合马铃薯和玉米复合营养米粉的大规模工业化生产。