一种提高酵母空间诱变菌株甘露聚糖含量的方法

专利号：ZL2015103336108

专利名称：

一种提高酵母空间诱变菌株甘露聚糖含量的方法

专利完成人：

刘红芝;王强;刘丽;石爱民;胡晖;巩阿娜;李亚楠;林伟静;段玉权

专利简介：

本发明公开了一种提高酵母空间诱变菌株甘露聚糖含量的方法。本发明的方法是采用由碳源、氮源与酶激活剂组成的培养基对酿酒酵母进行发酵培养，得到甘露聚糖。通过试验证明：本发明的方法获得的甘露聚糖含量及生物量分别为３２１．８９±１．９４ｍｇ／１００ｍｌ和３８４６．２２±９．２８ｍｇ／１００ｍｌ，与基础培养基ＹＥＰＤ相比，分别提高了７５．６９％和９１．２４％。本发明的方法不仅克服现有发酵手段单一、提取多糖含量较低等不足，且采用的设备均可以实现工业化生产的需要、成本低、经济效益高，具有很好的应用前景。