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一种防沸油型油水分离油炸机

专利号:ZL2014207658718

专利名称:

一种防沸油型油水分离油炸机

专利完成人:

黄峰;张泓;张春江;胡宏海;刘倩楠;张雪;陈文波;张荣;李慧超;黄艳杰;徐芬;孙红霞

专利简介:

本实用新型公开了一种防沸油型油水分离油炸机,通过将油水分离油炸机的储水腔与水循环系统连通,实现油水分离油炸机底部水温的严格控制,有效避免沸油现象的发生,消除油炸机使用过程中的安全隐患。同时,通过将水循环系统的冷却装置与对冷冻原料进行解冻、清洗或其它产生冷却水的冷却池连通,形成冷却水循环通路,对循环冷却管进行高效的冷却。通过在储水腔和油炸腔内分别设置测温装置,并将测温装置与控制系统连接,通过控制系统的控制及时对水温和油温进行调控,并可通过控制系统预设水或油的温度,实现水温和油温的自动、智能化控制。通过设置物料传递链,同时将物料传递链与其它工序链条进行对接,实现工业化、连续化油炸。

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