粮食减损与真菌毒素防控团队开发出禾谷镰孢菌可视化等温快速检测技术

玉米是世界上最重要的粮食、饲料和工业原料之一，也是我国第一大粮食作物。玉米产业的健康发展对于保障我国粮食安全和畜禽产品的稳定供应具有重要战略意义。由禾谷镰孢菌（Fusarium graminearum）引起的玉米穗腐病及其产生的真菌毒素（DON、NIV、ZEN）是影响玉米种植、收获、储藏的重要危害来源。因此，早期监测禾谷镰孢菌对于控制粮食及饲料供应环节中的真菌毒素污染至关重要。

本研究以编码半乳糖氧化酶基因（gaoA）为靶标基因，开发了重组酶聚合酶扩增结合侧流层析试纸法（RPA-LFD）对禾谷镰孢菌进行快速检测，优化后的反应体系可达到在40℃下25分钟内检测到20 fg的禾谷镰孢菌基因组DNA；利用优化后的RPA-LFD方法对52个田间采集的样品进行检测，检出率可达100%；与常规分子检测法相比，本研究开发的禾谷镰孢菌RPA-LFD检测法，无需使用复杂的实验室设备，具有检测时间短，灵敏度高，准确性强等特点。

该工作近期发表于International journal of Food Microbiology（IF=5.277），中比联合培养博士生梁晓艳为第一作者，北方民族大学张琇教授为共同一作，粮食减损与真菌毒素防控团队的郭维研究员为通迅作者，单吉浩高级工程师为共同通讯作者。该工作得到了国家重点研发计划（2017YFC1600903）和中国农业科学院科技创新工程（CAAS-ASTIP- 2021-IFST-03）的共同资助。

全文链接：https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0168160522001544