李淑英

李淑英，女，博士，副研究员，硕士生导师。

2008年，毕业于中国农业科学院生物技术研究所，获理学博士学位；2009-2011年，中国农业科学院饲料研究所，从事博士后研究；2011年-至今，就职于中国农业科学院农产品加工研究所，期间赴美国亚利桑那大学做访问学者。任国家食药同源产业科技创新联盟食药同源发酵产业专业委员会秘书长、牛蒡产业专业委员会副主任委员等社会兼职。

主要研究领域：从事食品功能因子研究与利用，主要研究方向：1）特征性功能因子挖掘、富集提取、稳态保持与产品开发；2）特征性功能因子生物合成途径探索与生物转化；3）特征性功能因子功效评价与作用机制研究。

主持、参加课题情况：主持省部级项目5项，参加20余项；发表学术论文30余篇，第1作者和通讯作者发表论文20余篇；申请发明专利17项，授权8项；参编著作2本，任副主编；第1完成人获豆制品行业协会科技进步奖三等奖1项；完成成果鉴定1项，排名第4。

联系电话：010-62810295

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