李淑英

硕士招生专业：生化与分子生物学   研究方向：食品功能因子研究与利用

一、个人简历

李淑英，女，博士，副研究员，硕士生导师，长期从事食品功能因子挖掘与利用研究，从民间发酵制品和食药同源中药酵素等产品中分离鉴定微生物100余种，建立针对特征性微生物的高效筛选平台；开发了系列富含血栓溶解酶的发酵制品，以及益生功能饮品。

利用微生物发酵技术富集强化特征性功能成分和产品开发等方面取得了一系列原创性成果，主持省部级项目9项，参加12项；申请国家发明专利17件，授权13件；发表研究论文30余篇；完成成果鉴定1项，排名第4；获中国豆制品行业协会科技进步奖1项（基础研究类3等奖，第1完成人）；参编著作2部，任副主编。相关技术在两家企业实现成果转化（累计转化经费500余万元）。

二、主要研究领域

长期从事食品功能因子挖掘、利用研究与产业开发工作，主要研究领域：

1.食品功能因子挖掘与利用研究：重点开展食用大型真菌，丝状真菌活性蛋白的分离鉴定、富集提取、生物合成、功效评价与作用机制探索；

2.特征性微生物分离鉴定与产品创制，重点开展民间发酵食品的收集、微生物多样性分析、菌种分离鉴定、性能筛选、功能验证、功效评价、构效机制与产品创制。

三、承担课题

1. 主持农业农村部典型农产品品质指标体系构建与特征性指标筛选验证子课题“基于加工用途的大豆品质指标筛选及重要性评价”，2019-2020年，25万元/50万元

2. 主持西藏自治区科技计划项目子课题“西藏草原黄蘑菇加工技术与产品研发” ，2019-2021，30万元

3.主持西藏自治区科技计划项目区域特色农产品加工技术与产品研发子课题“特色农产品加工技术与产品研发”，2018-2019，70万元

4. 主持西藏自治区科技计划项目区域特色农产品加工技术与产品研发子课题“西藏草原黄蘑菇加工技术与产品研发”，2018，15.65万元

主持西藏自治区科技计划项目区域特色农产品加工技术与产品研发子课题“灵芝孢子粉特色农产品加工技术与产品研发”，2017，5万元

5. 主持北京市自然基金面上项目“真菌免疫调节蛋白FIP-nha靶向p53诱导肺癌细胞凋亡机制研究”，2018-2020年，20万元

6. 主持中国农业科学院科技经费项目“60Co-γ射线诱变筛选纳豆激酶高产耐热突变株及突变位点催化机理研究”，2012-2013年，10万元。

四、近三年

（一）代表科技论文

1.Xie Y#, Li SY#, Sun L, Liu S, Wang F, Wen B, Sun L, Fang X, Chai Y, Cao H, Jia N, Gu T, Lou X, Xin F*. Fungal Immunomodulatory Protein from Nectria haematococca Suppresses Growth of Human Lung Adenocarcinoma by Inhibiting the PI3K/Akt Pathway. Int J Mol Sci. 2018, 19(11). doi: 10.3390/ijms19113429.

2. Li SY, Jiang ZH, Sun LC, Liu X, Huang Y, Wang, FZ*, Xin FJ*. Characterization of a New Fungal Immunomodulatory Protein, FIP-dsq2 from Dichomitus squalens. J Biotechnol. 2017, 246:45-51 (IF 3.108).

3. Li SY, Jiang ZH, Xu WY, Xie YY, Zhao LM, Tang XM, Wang, FZ*, Xin FJ*. FIP-sch2, a new fungal immunomodulatory protein from Stachybotrys chlorohalonata, suppresses proliferation and migration in lung cancer cells. Appl Microbiol Biol. 2017, 101(8):3227-3235 (IF3.882).

4. Li SY, Zhao LM, Xu WY, Jiang ZH, Kang J, Wang, FZ*, Xin FJ*. Identification and Characterisation of a Novel Protein FIP-sch3 from Stachybotrys chartarum. PLOS ONE. 2016,11(12):e0168436. DOI: 10.1371/journal.pone.0168436. (IF 3.535).

5. 李淑英，辛凤姣，王凤忠*. 纳豆激酶，一种潜在的用于预防与治疗心血管疾病的功能食品添加剂. 生物产业技术.2017, 06:102-108.

6. 孙丽超, 李淑英, 王凤忠, 辛凤姣. 萜类化合物的合成生物学研究进展. 生物技术通报, 2017, 33 (1) :64-75.

7. 倪楠, 辛志宏, 张丽静, 王凤忠, 李淑英*. 全豆乳液体发酵制备纳豆激酶工艺优化. 生物技术进展, 2019, 9(02): 210-215.

8. 倪楠, 辛志宏, 许斌, 张丽静, 王艳, 江均平, 李淑英*, 王凤忠. 纳豆激酶豆乳液体发酵条件优化. 生物技术通报, 2019.

9. 许斌，朱雨婷，扎罗，侯丽真，倪楠，王凤忠，李淑英*. 西藏高原黄蘑菇的保鲜研究. 生物技术进展, 2019.

10. 许斌，朱雨婷，扎罗，王凤忠，李淑英*. 西藏黄蘑菇干制品质分析. 食用菌, 2019.

（二）发明专利

1. 发明专利“一种真菌免疫调节蛋白FIP-dsq2及其应用”ZL2016105660219

2. 发明专利“一种免疫调节蛋白及其应用”，专利号ZL2016105655795      

3. 发明专利“具有抗肿瘤活性的真菌免疫调节蛋白FIP-sch3”，专利号ZL 2016105661118

4. 发明专利“真菌免疫调节蛋白FIP-ppl及其基因” ，专利号ZL 201410238514.0   

（三）获奖成果

“高活热稳定性纳豆激酶菌株选育及特性挖掘”，2017年中国豆制品行业科技进步奖基础研究三等奖，第一完成人。

五、主要社会兼职

兼任国家食药同源产业科技创新联盟食药同源发酵产业专业委员会秘书长、国家食药同源产业科技创新联盟牛蒡产业专业委员会副主任委员，北京微生物学会会员，北京市自然基金通讯评审专家，EC pharmacology and toxicology编委会成员，Approaches in Poultry, Dairy & Veterinary Sciences编委会成员等。

六、联系方式

联系电话：010-62810295

E-mail：lishuying@caas.cn