张　苗

张苗，女，博士，副研究员，硕士生导师。

2012年毕业于中国农业科学院农产品质量与食物安全专业，获农学博士学位。现就职于中国农业科学院农产品加工研究所。

主要研究领域：从事薯类加工及活性肽的结构与功能特性研究。

主要研究方向：1）薯类活性肽的结构与功能特性研究；2）高静压技术在薯类活性肽制备及功能特性改善中的应用；3）薯类精深加工技术研究与应用；4）薯类加工副产物高值化利用技术研究与应用。

主持、参加课题情况：先后主持国家自然科学青年基金、北京市自然基金面上项目和中国农业科学院基本科研业务费预算增量项目；参加国家科技支撑计划、国家重点研发计划项目、公益性行业（农业）科研专项项目、农业部现代农业产业体系、中国农业科学院科技创新工程项目、国际合作与交流项目等项目30余项。发表学术论文50余篇；参编著作7部；申请国家发明专利50余项。

联系电话：010-62815541

E - mail：yeahbetty@163.com