李 旭

李旭，男，博士，副研究员，硕士生导师。

2017年毕业于中国农业大学，获农学博士学位；2018～2021在中国农业科学院农产品加工研究所粮油减损与真菌毒素防控团队进行博士后研究，现就职于中国农业科学院农产品加工研究所。

主要研究领域：粮油原料产后减损和真菌毒素污染防控，主要研究方向：1）粮油原料产后减损保质机理和技术研究；2）黄曲霉毒素合成调控及抑制机理研究；3）黄曲霉毒素防控和精准检测技术开发。

主持、参加课题情况：主持国家自然科学基金青年项目1项、北京市自然科学基金1项、企业横向开发项目2项；参与国家自然科学基金面上项目、北京市自然科学基金面上项目、张家口重点研发项目、加工所“国之大者”重点项目及企业横向项目10余项。在Microbiologic Research、Frontier in Microbiology、Toxins、Microbiology Spectrum、食品科技学报等微生物和食品领域期刊发表学术论文12篇；申请发明专利3项，授权1项。

联系电话：010-62819472

E - mail：lixu@caas.cn