刘佳萌

刘佳萌，女，副研究员，食物营养与功能性食品创新团队骨干

2015年博士毕业于北京协和医学院，微生物与生化药学专业，荷兰瓦赫宁根大学食品安全研究所访问学者，2015年至今就职于中国农业科学院农产品加工研究所。

主要研究领域：

食药同源物质基础、生物合成、降血糖功效评价、作用机制阐释及相关功能性产品开发

主要研究方向：

1）食药同源植物中共生微生物资源挖掘

2）功能因子的生物合成

3）降血糖功效评价及其作用机制阐释、产品开发

主持、参加课题情况：

主持国家自然科学基金青年基金、国家重点研发计划子课题、新疆自治区重点研发专项子课题、农业农村部农产品质量安全风险评估专项、甘肃省“特别特”甘味农产品营养品质指标深度挖掘项目等10项；参与国家重点研发计划、国家自然科学基金面上项目、国家重大新药创制等国家及省部级项目10余项。研究成果发表论文20余篇，其中SCI 论文10篇；授权国家发明专利10项；软件著作权1项；主编编著2部，副主编2部；参与制定行业标准1项，国际大会特邀报告1次。

联系电话：010-62815969

Email：ljiam88@163.com