科技支撑食品加工产业发展 融合促进农业农村经济振兴

2018年5月10日至11日，由国家小麦产业技术体系专项和中国农业科学院科技创新工程资助，中国农业科学院农产品加工研究所主办的“2018年粮食一二三产融合发展模式现场考察会”在河北邢台召开。国家小麦产业技术体系首席科学家肖世和研究员出席会议并讲话，质量安全与营养品质评价岗位科学家张波博士主持研讨。

肖世和指出，国家现代农业产业技术体系成立的目标就是要为农业产业发展提供技术支撑，岗位、试验站和示范企业是按照产业链关键环节均匀布局的，共同为产业服务。2017年小麦收获面积小幅减少，单产持续增加，总产基本稳定，得益于全产业链强大的科技支撑。进入新时代，小麦产业技术体系还将继续与农业生产结合，与产业结合，为产业链各环节提供技术支撑，为龙头企业服务。质量安全与营养品质评价岗与金沙河集团合作开展的一二三产融合发展模式是有益的探索，为深化体系与产业结合奠定了扎实的基础。

据悉，2017年国家现代农业产业技术体系已成立农产品加工岗位科学家执行专家组，于2018年5月通过了国家现代农业产业技术体系农产品加工岗位科学家协同创新暂行管理办法，旨在促进各产业的融合发展和协同创新。加工企业是整个粮食产业链上最活跃、最重要、最关键的环节和主体，由加工企业组织和实施一二三产业融合发展具有天然的优势。加工企业既是一产生产农产品的承接者，又是三产产品销售的供应商，可以将市场的需求直接传导至农业生产，实现市场利益共享，产业单元共赢。

中国农业科学院农产品加工研究所魏益民教授指出，金沙河粮食一二三产业融合发展模式的创新性在于，以食品加工企业为主体，实施一二三产融合发展，具有产业发展的内在动力和活力，具有更为广阔的市场潜力，和更高的比较效益，从而使得一产的发展更具可持续性。加工企业向上游延伸和向下游拓展，实现了全产业链的自我循环，创造了增量效益，避免产业链主体间的零和博弈。完善的利益联结机制将各主体凝聚在一起，提高了产业融合深度和广度。以工业化管理理念经营农业，提升了农业的标准化和规模化，极大提高了农业综合效益和农民收入。聚集了农工商政研等诸多要素和资源，使得产业融合模式得以健康发展。

金沙河集团魏海京经理算了一笔账，金沙河作物种植业合作社推行“统一购种、统一农资、统一管理、统一技术、统一仓储、统一销售”的“六统一”管理模式，平均亩产增加100公斤粮食，可耕土地增加2%，生产投入降低10%。农民从传统农业生产转为职业农民，年收入达到6.6万元。加工企业推行一二三产融合模式，可从源头上控制产品质量，保证了食品安全，增强了企业的核心竞争力。通过把部分增值效益反哺农户和农村建设，壮大了集体经济，促进乡村振兴，从而形成了粮食增产、农业增值、农民增收、企业增效、农村增益的新格局。

会议重点考察了河北金沙河面业集团探索的粮食一二三产业融合发展模式，研讨了产业融合发展理论、科技在产业融合发展中的支撑作用。国家小麦产业技术体系栽培岗位科学家王永华、病虫草害防控岗位科学家武予清、机械化岗位科学家王万章、加工岗位科学家尹成华，漯河、驻马店、周口、信阳、南阳、商丘、邢台等试验站站长，以及团队成员、经营主体代表近50人参加了考察和研讨会。

研讨会现场

观摩一二三产融合发展模式现场