加工所与双汇集团签署合作协议

11月23日，双汇集团董事长万宏伟一行就院企全面合作到中国农科院座谈交流。中国农科院院长黄三文出席会见，副院长孙坦、院办公室主任孙君茂、院成果转化局副局长张熠、加工所副所长王海峰等出席座谈并见证加工所与双汇集团合作签约。加工所副所长刘蓉蓉、双汇集团副总裁孟少华代表双方签约。

黄三文表示，双汇集团是全球肉类加工行业标杆企业，产业链条布局与中国农科院科技创新链条高度契合。他表示中国农科院愿以科技赋能企业技术创新，助力双汇集团在全球食品产业竞争中巩固优势，打造成为创新驱动的全球化高端企业。

万宏伟表示，中国农科院的顶尖科研实力与前沿技术储备，与双汇集团在产业提档升级、行业引领带动、前沿技术落地等发展需求高度契合。期待双方高效务实合作，加速推进科技成果转化，共同引领肉类加工产业升级。

孙坦表示，中国农科院将聚焦新技术、新产品、新标准、新模式，与双汇集团开展原料品质提升、新产品研发、“贮-运-加”技术装备开发等合作，共同探索乡村产业振兴有效路径，助力双汇集团在新赛道中成为行业“领跑者”。

座谈会上，加工所中式食品加工与装备创新团队首席科学家张春晖研究员介绍了肉类无晶深冷、定向风味编辑等新技术和骨胶原蛋白肽等特殊膳食及功能保健食品研发转化前景。加工所与双汇集团就建立联合研发中心、开展项目合作、共同开发产品等达成共识。