中国农学会食物与营养专业委员会2025年学术年会在杭举办

11月22日，在第十二届中国现代农业发展论坛暨2025中国农学会年会期间，中国农学会食物与营养专业委员会与中国农业科学院农产品加工研究所在浙江杭州联合举办2025年学术年会。会议汇聚了全国食品与营养领域近150位专家学者及行业代表，围绕食品科技前沿与产业发展路径展开深入交流。

中国农科院加工所副所长、党委副书记刘蓉蓉代表专委会致辞。她表示，食物与营养是国民健康的基石，是推进“健康中国”建设的重要支撑。作为中国农学会的重要分支机构，食物与营养专委会始终致力于凝聚广大科技工作者系统推进食物与营养政策研究、学术交流、科技成果转化与科学普及等工作，为我国食物与营养健康产业的高质量发展提供支撑。

面向未来，刘蓉蓉强调专委会将重点推进三方面工作：一是强化食品营养全链条创新，聚焦功能性食品研发、营养强化技术突破及智能农业装备升级，构建“从农田到餐桌”的营养保障技术体系；二是完善标准与政策体系，加强食物与营养健康相关标准建设，推动国内外标准衔接互认，增强我国在全球食物营养治理中的话语权；三是深化食品营养领域交流协作，深入贯彻落实《中国食物与营养发展纲要（2025-2030年）》，通过搭建高水平交流平台，持续提升科技创新支撑能力。

大会报告由加工所副所长庄严主持，特邀国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山、广东省农业科学院副院长张名位、南昌大学副校长聂少平、北京三元食品股份有限公司首席科学家陈历俊、江南大学生物工程学院吴敬教授等专家，分别就“贯彻落实新纲要精神 推动食物营养健康产业高质量发展”“全谷物稻米结合态多酚的健康效应及其精准设计加工技术”“铁皮石斛多糖改善胰岛素抵抗的机制研究”“乳品健康循证研究与应用实践”“淀粉基膳食纤维的创制及功效研究”等主题分享最新研究成果与实践经验。

专题研讨环节特邀西南大学副校长范大明教授、浙江大学长三角智慧绿洲创新中心副主任刘东红教授、加工所毕金峰研究员共同主持。河北农业大学副校长桑亚新教授等9位行业权威专家围绕“食物新资源挖掘与利用”“食品贮运加工过程中营养品质调控”和“食品精准营养与个性化制造”等前沿方向开深入交流，涵盖功能性食品开发、精准营养干预、营养品质保持等重点领域，系统展示了我国食品营养领域的最新科技进展。会议还特别设置青年科学家讲坛，多位优秀青年学者报告了创新成果，充分展现了食品营养领域新生代的科研活力，为学科可持续发展注入新动能。

本次会议搭建了高质量学术交流平台，促进了学科交叉与产学研协同创新。未来，专委会将继续大力践行“大食物观”，以全产业链科技创新为动力，为加快构建中国特色现代食物营养体系、助力“健康中国”建设贡献智慧与力量。