加工所与蒙牛集团召开项目专题研讨会

12月8日，蒙牛集团奶立方业务部负责人翁汨一行到所，与乳品加工与品质调控创新团队就合作开展专题研讨。乳品团队首席逄晓阳、奶立方业务部研发负责人马海然、研发总监宗学醒等参会。

乳品团队介绍了双方合作最新进展，双方重点围绕乳脂基产品加工改性、稳定性提升及产品品质优化等展开交流。翁汨表示，蒙牛集团高度认可与加工所的合作，相关技术已在企业成功应用，对产品开发与质量提升起到了关键作用。希望下阶段双方着力在乳脂基产品、中式奶酪、乳蛋白基料等领域加快合作创新，并积极探索更广阔的合作空间。蒙牛也将持续深化与加工所的产学研联动，共同攻克行业关键技术难题，为中国乳业的高质量发展注入更多创新动力。

乳品团队向蒙牛奶立方业务部工程师耿骁璐博士颁发了所外导师聘书，标志着双方将在人才培养方面启动新合作。

翁汨一行还调研了乳品团队实验室与中试车间等。