《Meat Science》主编David Hopkins教授来我所交流并被聘为我所国际导师

2017年7月7日，肉品科学领域国际权威期刊《Meat Science》主编、澳大利亚新南威尔士州第一产业部首席科学家David Hopkins教授来我所交流并受聘为加工所特聘研究员和国际导师。王长江书记为Hopkins教授颁发聘书，张德权副所长主持会议。

王长江书记对Hopkins教授的来访表示热烈欢迎。他指出，国际导师制是农产品加工所为建设国内领先、世界一流的科研院所而实施的一项根本制度，贯穿于人才培养、科研立项、成果培育、研究方向凝练等各个环节。他要求，肉品加工与品质调控创新团队应充分利用国际导师制这个平台，加强与国际导师及其所在单位的交流与合作，增强科技创新能力。学习澳大利亚肉类产业发展与科技创新的成功经验，切实推动我国肉品加工科技与产业发展。

聘任仪式结束后，Hopkins教授做了两场专题报告，一是“肉品科学与技术及其在澳大利亚产业中应用”报告，详细介绍了澳大利亚自1988年以来肉品行业的发展以及胴体分级、宰杀、电刺激、包装等技术在产业上的应用和对产业发展的重要推动作用，为我所肉品科学研究和技术转化提供了新的思路。二是“投稿技巧”的专题报告，他以《Meat Science》作为典型，详细分析了中国文章高频拒稿的主要原因，并在报告现场进行分组讨论，指出在试验设计、语言文字、格式等方面存在的主要问题并提出建议，对我所科研人员、研究生开展研究和投稿提供现场指导。

王长江书记讲话

王长江书记为David Hopkins教授颁发特聘研究员和国际导师聘书

David Hopkins教授作学术报告

报告会上分组讨论