2013年农业部农产品收购、贮藏、运输保鲜环节质量安全风险评估专项总结会在京召开

12月20日，由农业部农产品加工质量安全风险评估实验室（北京）主办的“2013年农业部农产品收购、贮藏、运输保鲜环节质量安全风险评估专项总结会”在京召开，农业部农产品质量安全监管局应急处黄修柱处长、农业部农产品质量安全中心罗斌副主任、中国农业科学院农产品加工研究所戴小枫所长等领导以及来自浙江大学、安徽农业大学、华南农业大学等11家部级风险评估实验室负责人出席会议。会议由农业部农产品加工质量安全风险评估实验室（北京）主任王凤忠主持。
    黄修柱处长传达了农业部对部级风险评估实验室工作的新要求。他指出，国家把农产品质量安全提到了一个新的高度，风险评估工作也将面临更大的机遇与挑战。未来工作要紧紧围绕农产品产地收、贮、运环节，结合农产品质量安全的热点问题，为国家农产品质量安全监管工作提供技术支持。戴小枫所长表示中国农业科学院农产品加工研究所作为风险评估实验室的依托单位，将一如既往的给予风险评估工作大力支持，他强调，农产品加工质量安全风险评估实验室要从产后环节入手，加强对加工过程中质量安全隐患的摸底排查、风险评估和科学研究工作，注重成果在生产中的应用，加大科学常识的普及力度。
    项目牵头单位农业部农产品加工质量安全风险评估实验室（北京）汇报了2013年农产品产地收购、贮藏、运输保鲜环节质量安全风险评估项目取得的进展，技术委员会专家对《2013年农产品产地收购、贮藏、运输保鲜环节质量安全风险评估年度报告》进行了综合研判，肯定了本年度专项工作取得的进展，对今后风险评估采样规范、检测方法、各环节监控等方面提出了建设性的调整与修改意见和建议。
    各风险评估实验室对2014年工作进行汇报。王凤忠主任传达了部监管局对明年工作的总体目标、重点工作和时间节点要求，要求各参会单位必须立足国家需求，关注主产区主要农产品收购、贮藏、运输保鲜环节的防腐剂、保鲜剂、添加剂以及病原微生物和包装材料的风险评估，切实把国家需求和风险评估研究工作有机结合，在明年的工作执行中要有布置、有落实、有检查，保质保量完成农业部的各项任务。