全国农产品产地收贮运环节质量安全风险评估项目进展顺利

    9月29日，由农业部农产品加工质量安全风险评估实验室（北京）主办，农业部农产品包装材料质量安全风险评估实验室（长春）承办的2015年全国农产品产地收贮运环节质量安全风险评估项目中期汇报在吉林长春举行。吉林省农业委员会包维国副主任以及18家部级风险评估实验室和实验站负责人等40余人参加了汇报。活动由农业部农产品加工质量安全风险评估实验室（北京）常务副主任王凤忠主持。
    农业部农产品加工质量安全风险评估实验室（北京）范蓓副主任代表项目组汇报了项目前期执行情况，并就“点评估”和“脆弱性评估”技术在农产品收贮运环节风险评估工作中的应用开展了专题研讨。项目参加单位负责人分别汇报了各专题取得的阶段性进展。项目启动以来，各单位围绕“全面掌握‘5果5菜2肉’收贮运安全现状，解决重点产业收贮运风险隐患”的目标，在全国13个省（市）针对葡萄、杨梅、生姜、马铃薯、鲐鲹鱼等12种重点农产品收贮运环节防腐保鲜剂使用、微生物与生物毒素污染、包装材料危害物迁移等风险的来源、分布、危害程度等进行了深入调研与评估，在“葡萄收贮运关键风险识别与控制”、“包装材料中塑化剂迁移风险评估”、“植物源农产品中内生毒素筛查与数据库构建”、“猪肉产品贮运环节致病菌分离鉴定与风险排序”等方面取得了突破性进展，初步形成了我国农产品收贮运环节风险评估特有模式。
    王凤忠副主任指出，项目组要紧紧围绕“服务监管、服务产业”的总体要求，进一步加强风险评估成果的应用，针对收贮运中高风险产业，找准风险点，提出解决措施，全面发挥风险评估工作在收贮运环节质量安全监管、标准制修订、产业指导、消费引导中的作用。
    项目专家还针对风险排序方法、评估过程质量控制等技术性问题进行了深入研讨，并对开展方法比对验证和采用脆弱性评估模型开展风险排序达成了共识，为顺利完成2015年农产品收贮运风险评估任务奠定了良好的基础。