【中国网】中国农科院农产品加工研究所产品展示中心落成

中国农科院农产品加工研究所产品展示中心展示的产品。

中国网5月31日讯 近日，由中国农业科学院农产品加工研究所主办的“三创一体”典型经验报告暨农产品加工研究所产品展示中心落成活动在北京举行。产品展示中心集中展示了谷物油料加工、畜产品加工、果蔬加工、食药同源、农产品毒素检测与生物防控等方面具有代表性的48套、300款产品。

中国农业科学院农产品加工研究所小麦加工团队魏益民教授发言。

中国农业科学院农产品加工研究所小麦加工团队魏益民教授认为，与企业开展长期合作，关键要满足企业的技术需求，精准预见企业未来发展存在的问题并提出有效解决方案，还能为企业答疑解惑、解决问题，与企业家和企业融为一体，建立互信互利互存的利益命运共同体。“这需要科研人员全身心投入，走进企业，了解生产实况、企业市场需求，学习市场、原料、仓储、营销、企业管理等各方面知识，把企业的发展当作自己的事业。”

据了解，小麦加工团队与面业企业合作十多年来，紧密围绕小麦产业链，从小麦原粮供应到自动分类贮存、从质量粗放管理到节能降损技术提升，从产品配方到营养健康，从风洞设计到脱水动力学模型，从面带质量到断条率控制，从新品体验到市场调查，从消费者培育到科普示范，团队与企业形成了全天侯、全方位、主体化、全链条深度合作。

该团队研制的挂面干燥技术为企业干面头损失率从行业平均水平1.0%下降至0.3%，挂面干燥煤耗每吨下降20kg，按照企业目前150万吨的挂面年产量，仅此一项技术，每年节煤3万吨，挂面增产1.05万吨，新增净利润7000万元，增收、增效、增税效益显著。

中国农业科学院农产品加工研究所所长戴小枫为参观者讲解。

中国农业科学院农产品加工研究所所长戴小枫指出，面业企业在加工所小麦加工团队的协助下，完成了全产业链的开拓与布局，有效打造了二产带动一三产的新业态，形成了产业链内效益最优的多主体利益联结机制，实现了粮食增产、农民增收、企业增效、农业增值、农村增益，成为大宗粮食品种“三创一体”推动三产融合发展，实现质量、效益、绿色的农业供给侧改革的典范。

中国农科院农产品加工研究所多年来一直把科技成果转化摆在重要位置，始终坚持“科研转化两手抓，两手都要硬”，把产业需求和企业应用作为科研出发点和落脚点，让科研成果对标农业经济建设主战场。未来加工所应进一步深化成果转化体制机制改革，落实放管服精神，为推动“三创一体”创造更好条件。他要求，加工所科研人员以服务产业、企业家、消费者为目标，主动深入企业，了解市场，转变思维，不断丰富知识结构，提升服务能力和水平，帮助企业建立现代农业产业、生产和经营模式，为乡村振兴和健康中国建设作出应有贡献。（编辑：张艳玲）

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