风味鲜熟面系列产品

高品质方便营养鲜熟面从原料选择、制作过程、杀菌包装等均采取独有的专利技术，具有制作简单、快捷方便、含油量低、营养成分含量高、口感好、营养健康等特点。产品通过微波加热、炒制、煮制等1-2 min即可食，依据不同的加工方式，可制作成炒面、焖面、拌面及各类汤面等，适用于中央厨房、学生食堂及各种便利店的消费场景，以及不同连锁经营的商业模式，消费市场前景广阔。

以年产3万吨鲜熟面产品为例，厂房和设备投入各5000万元，产值1.5亿元，年毛利润1.44亿元，预计投资回收期为2年。相关技术成果获国家授权发明专利2项，实用新型专利1项 。

技术团队：该团队属于谷物加工与品质调控创新团队, 技术团队现有科技人员33名，其中具有博士学位的5名、工程技术人员8名、研究生20名。开展小麦加工、面制品加工及物流过程中理化、营养、安全品质变化的物质基础、分子机理及调控机制的理论研究；建立小麦籽粒质量分析与评价、面制品生产工艺改造、产业升级与工业4.0、节能干燥、质构重组、冷冻加工等技术体系；研发专用小麦原料、专用面粉，以及适合不同人群、不同年龄的系列面制品。