由加工所共同承办的首届森林食品科技创新与产业发展大会在湖北五峰举办

10月29日，由中国农科院加工所与林业和草原食品产业创新联盟（筹）共同承办的首届森林食品科技创新与产业发展大会在湖北五峰举行。来自全国森林食品领域高等院校、科研院所和企业的200余名代表围绕“庆丰收 促消费 科技赋能森林食品产业发展”主题开展深入交流，共同探讨森林食品产业高质量发展路径。中国农科院加工所果蔬加工智造与营养健康创新团队首席科学家毕金峰研究员主持会议。

会议设置专家报告、政府推介、企业推介、合作签约、倡议发布和圆桌对话等专题。来自中国农科院加工所、中国农科院蜜蜂所、西北农林科技大学、天津科技大学、延边大学、沈阳农业大学和浙江农林大学等高校院所的专家，围绕食用菌、核桃、人参、榛子、蜂产品和沙棘等特色森林资源，系统介绍产业概况、资源分布、减损保质、精深加工、副产物高值利用和全产业链构建等方面的科技进展与成果，梳理了产业发展的技术路径与重点方向，为产业高质量发展出谋划策。河北、黑龙江、广东、贵州、新疆等森林资源富集地区政府及有关部门代表依次进行产业推介，介绍本地资源禀赋、扶持政策与合作机遇。

与会代表探讨形成森林食品产业高质量发展倡议：坚守生态优先、践行大食物观；聚焦健康导向、打造健康食品；强化科技赋能、发展智慧食品；践行诚信担当、建设共赢生态；倡导全民共享、传播科学理念；凝聚协同合力、共建发展格局。与会代表积极响应，在倡议书上签字留名，并建议承办单位继续办好森林食品科技创新与产业发展大会，践行大农业观、大食物观，抢抓森林食品发展机遇，打通科技成果转化“最后一公里”，培育森林食品产业新质生产力。

据悉，近年来国家高度重视森林食品产业发展，连续两年中央一号文件均对森林食品作出部署。本次森林食品科技创新与产业发展大会的召开，将搭建森林食品领域科技创新与产业创新深度融合交流的平台，助力森林食品全产业高质量可持续发展。