加强产学研结合 共促农产品加工产业发展 中国罐头工业协会梁仲康理事长一行访问农产品加工研究所

8月15日下午，中国罐头工业协会理事长梁仲康、副秘书长聂银凤访问了中国农业科学院农产品加工研究所，双方就促进罐头工业发展及农产品加工业发展等问题进行了深入的交流和探讨。加工所所长戴小枫、副所长王凤忠、科研处处长张德权出席会议，会议由传统食品加工与装备研究室主任张泓主持。
    戴小枫所长首先对梁仲康理事长的访问表示了热烈的欢迎，他指出，农产品加工研究所正值转型发展的关键期，加工所不仅要在研究所内营造浓厚的学术氛围，科研、产业两手抓，同时还要“走出去办所”，加强与其他单位、其他行业组织的交流与合作，以更快、更好地推动加工所的跨越发展，推动农产品加工业的发展，为国家经济早日现代化贡献应有的力量，希望梁理事长能够就研究所的发展提出宝贵意见，为加工产业助力。他表示，加工所愿与中国罐头工业协会加强合作，通过与企业建设联合实验室、研发中心等方式，建立长效机制，通过联合办刊、联合办会、联合办班、联合办展等形式，打造科技服务公共平台，为政府和企业提供更好的服务，共促我国软包装食品行业的发展和壮大。王凤忠副所长全面介绍了农产品加工研究所的发展历史、学科设置、科研资源和相关成果等。
    梁仲康理事长介绍了我国罐头产业现状及问题，指出罐头产业是我国传统产业，但我国罐头年需求逐年降低，尤其近几年受进口罐头产品的冲击，我国罐头产业正面临前所未有的危机：第一，罐头原料标准化程度低，且新鲜原料腐烂率高；第二，罐头生产效率低，机械化水平低；第三，罐头包装形式老旧，亟待创新。中国罐头工业协会期待农产品加工研究所在减菌化技术和温和式杀菌方面能有新的突破，希望在软包装食品的研发方面与农产品加工研究所通力合作。与会双方一致认为，今后要保持沟通，及时跟进，落实细化合作内容与方式，推动双方开展深层次合作。
    梁理事长一行还参观了农业部农产品加工综合性重点实验室和国家农产品加工技术研发中心。