科技部农村中心贾敬敦主任到加工所调研

7月9日，科技部农村中心贾敬敦主任一行到加工所检查指导食物营养战略研究工作，农村中心张辉处长、加工所所长戴小枫、副所长王志东、王凤忠以及项目组全体专家参加。
    贾敬敦一行听取了王凤忠副所长关于“全产业链食物加工与营养保持研究”工作方案的汇报，对项目的工作思路、研究重点、专家团队及组织方式给予了充分肯定。贾敬敦指出，食物营养与健康是现代农业和农产品加工业发展的必然选择，是面向未来的战略方向。作为农产品加工领域的国家队，加工所肩负着推动以食物营养与健康为标志、出发点和归宿点的现代农业发展的历史使命，要立足当下，展望未来，准确把握国内外食物营养与健康领域的科技发展现状，积极推进食物营养战略研究，树立以营养需求引导行业发展的基本理念，提早开展科技、产业政策研究和战略部署，促进食物与营养科技创新。
    贾敬敦要求，加工所要着力解决四个方面问题，一是要构建以营养健康为核心的科学研究体系，加强基础研究，形成一批具有一定影响的重大建议；二是要形成产业急需的前沿技术体系，强化生物技术、智能化技术、终端装备制造、信息技术在农产品加工全产业链中的应用，争取在 “十三五” 产业关键技术、共性技术上有所突破；三是要转变观念，树立产业思想与民生思想，以人为本，以产业需求为核心，以营养健康、食品设计、生物制造的发展思路推动产业和产业科技的整体发展；四是要加强学科建设，在精深加工、营养健康、生物制造、膳食数据库、营养组学等方面凝练重大科学选题，作为 “十三五” 国家农产品加工科技的重大项目，服务国家战略需求。
    戴小枫所长表示，加工所将以国家需求为己任，履行国家队职责，围绕营养与健康这一核心，以人为本、超前筹划、科学选题，全面系统梳理形成食物营养与健康发展规划，为“十三五”国家决策提供智力支撑。