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引导马铃薯主食产业创新发展提升全民营养健康水平

作者：尚辰文章来源： 综合办公室 发布时间：2017-08-11 浏览量：

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为全面贯彻落实中央加快发展现代农业、建设健康中国的重要指示精神和2017年中央1号文件要求，按照国务院、农业部的统一部署，抢抓国家实施马铃薯主食化战略的有利机遇，推动马铃薯主食产品开发和产业交流，充分发挥产业联盟资源聚集、协同攻关和创新互动的作用，8月8-10日，在农业部农产品加工局的大力支持和领导下，由陕西省农业厅、榆林市人民政府、中国农业科学院农产品加工研究所、全国马铃薯主食化产业联盟、马铃薯主食开发技术协作组主办，中共定边县委、定边县人民政府、陕西省马铃薯产业技术创新战略联盟、陕西金中昌信农业科技有限公司和定边县宏勃农业发展有限公司承办的全国马铃薯主食化产业联盟2017年年会在陕西省榆林市定边县举行。陕西省人大常委会副主任李金柱、农业部农产品加工局副局长潘利兵、陕西省农业厅厅长白宜勤、榆林市委副书记/市政府市长尉俊东、陕西省科技厅副厅长林黎明、陕西省农业厅副厅长王韬、榆林市委副书记钱劳动、榆林市副市长马秀岚、定边县委书记崔博、定边县委副书记/县政府县长焦利民、中国农业科学院成果转化局知识产权处处长张熠等领导出席活动，来自全国的科研院所、大专院校、企业界、金融与投资界、中央与地方各大媒体以及社会各界代表500余人参加活动，活动由全国马铃薯主食化产业联盟理事长、中国农业科学院农产品加工研究所所长戴小枫主持。

农业部副部长余欣荣对本次年会的召开表示祝贺，他指出，全国马铃薯主食化产业联盟成立两年来，在马铃薯主食化产品研发、专用薯种与加工技术、主食产业协同攻关等方面取得了丰硕成果，为推动农业供给侧结构性改革和“健康中国”建设发挥了重要作用。

余欣荣希望，联盟继续坚持“营养指导消费，消费引导生产”的理念，大力发展马铃薯主食化新业态、新模式、新产业、新体系，引领马铃薯主食产业创新发展，为提升全民营养健康水平作出新贡献。

中国农业科学院党组书记陈萌山为年会的召开专门发来贺信。他指出，中国农科院农产品加工所牵头成立了全国马铃薯主食化产业联盟，组织全国马铃薯主食开发的科研团队、创新型企业，以“营养指导消费、消费引导生产”为理念，坚持主食化与综合利用相兼顾，坚持政府引导与市场主体相结合，坚持整体推进与重点突破相统一。瞄准研究开发符合中国蒸煮饮食文化的主食产品，瞄准研究开发适合中国主食产品的专用薯种与加工技术，瞄准研究引导马铃薯主食产业发展的政策体系。聚焦马铃薯主食产业的上中下游关键问题，协同攻关、锐意创新，突破了原料处理高品质化、主食加工自动化、产品鉴伪精准化等关键技术50余项，研发出马铃薯主食产品300余种，创建了主食自动化生产线20余条。在农业部的强有力组织和领导下，在马铃薯优势产区和主食产品消费潜力区的9省7市开展马铃薯主食开发试点，成果已在100余家企业实现工业化、自动化、规模化生产应用，产生了显著的经济、社会和生态效益，实现了研究与示范的同步推进、科研成果与社会成效的双丰收，马铃薯主食化战略的实施取得突破性进展。

陈萌山希望，联盟进一步聚集产业优势资源，立足居民营养膳食结构调整需要，继续推进马铃薯主食产业创新，多要素聚集、多主体培育，延长产业链、提升价值链、整合创新链，融合产、学、研、政、银各方资源和力量，为提升全民营养健康水平、加快健康中国建设、实现全面建成小康社会奋斗目标和中华民族伟大复兴的中国梦作出应有的贡献。

陕西省人大常委会副主任李金柱表示，陕西省委、省政府大力发展以农业园区为引领的现代农业，积极推进特色现代农业建设，粮食实现多年连续丰收，特别是以定边马铃薯为代表的陕北现代旱作农业蓬勃发展，马铃薯产业化迈出了可喜步伐。他希望，榆林市和定边县以此次联盟年会的召开为契机，着眼于农业供给侧结构性改革，积极推进马铃薯种植和主食产品开发；着眼于脱贫攻坚、富民强市，积极推进马铃薯产业新业态培育；着眼于优化环境，积极做好各项政策保障。

农业部农产品加工局潘利兵副局长指出，近年来农业部大力推进马铃薯主食产业开发工作，指导中国农业科学院农产品加工所牵头组建了马铃薯主食产业联盟，联盟成立两年来，通过有效地探索新机制新模式，促进了各单位资源要素在战略层面的有效结合。他充分肯定了马铃薯主食开发工作取得的三大成效：一是带动产业领域关键技术和装备取得新突破；二是促进产品开发和技术成果转化应用取得新进展；三是提升产业发展影响力和美誉度取得新成效。

潘利兵强调，随着城乡居民收入水平的提高、生活方式和消费结构的变化，以及信息化等新技术的加速应用，主食加工业发展呈现出一些新趋势、新特点。他要求，联盟要更加关注新技术新装备研发，紧紧抓住技术加速创新、应用不断深入的契机，推动马铃薯主食加工技术与新技术的深度融合、升级换代；要更加关注新业态、新模式，紧紧抓住业态创新、模式创新的契机，延伸产业链，提升价值链，重构利益联结机制，加速生产经营方式的创新；要更加关注新需求新消费，大力开发新产品，更加重视品质和品牌，让人们吃得更方便、吃得更健康、吃得更安全。

潘利兵要求，为了做好联盟下一步工作，要始终把握好三大要务：一是明确工作重点。从功能定位出发，联盟成员单位要加强开展调查研究，发布行业报告，建言献策为政府部门决策提供参考；定期征求联盟成员需求，有针对性地开展自我服务，逐步实现行业的自我升级；组织联盟成员积极承担公共项目，勇于担当政府购买服务的承接方，真正发挥企业主体作用。二是健全体系队伍。进一步扩大联盟主体构成，处理好中央和地方、大型和小型、企业和农民的关系，注重联帮带，唱好大合唱；进一步加强联盟专业化水平，定期制定工作目标、计划和重点，遴选企业家代表、科研院所代表，为联盟成员搭桥建路，共谋发展；三是完善运行机制。落实国家主食加工业、营养健康等战略要求，坚持服务宗旨，整合各方资源，加大产业协同；秉持公开、公正、公平原则，开展竞价服务、有偿服务，以联盟为依托实现联盟成员的价值所在；积极探索、推进独立运行模式，为联盟成员提供更加专业的公共服务，为联合攻关、开展合作等创造更加有力的组织保障。

陕西省农业厅厅长白宜勤、榆林市委副书记/市政府市长尉俊东、定边县县委书记崔博等领导代表各级地方政府分别致辞。

活动期间召开了全国马铃薯主食化产业联盟暨马铃薯主食开发技术协作组2017年常务理事会会议，联盟秘书长张泓研究员汇报2016-2017年度联盟主要工作及下一步工作计划要点。联盟副理事长韩志辉总经理汇报马铃薯主食加工“十大”评选情况及评选结果。戴小枫理事长就联盟下一步重点工作提出3点要求，一是重点宣传、推广、应用、示范以薯泥薯浆为原料的第三代马铃薯主食加工技术,大幅度降本增收，突破市场和消费的瓶颈，开创产业化新局面；二是强化马铃薯主食化2条生产推广模式，即大众化、营养化马铃薯主食产品的生产推广和瞄准目标群体，实行精准化、个性化、定制化服务，实现供给与需求的高效对接；三是积极联合各有关方面筹备成立联盟产业基金，助力技术创新、成果转化、项目上市等，推动全产业链上中下游联动融合发展、可持续发展。会议还审议了马铃薯主食化技术创新终身成就奖提案、联盟2018年年会承办单位申请报告及授予承办权决议。中国农业科学院农产品加工研究所张泓研究员、木泰华研究员荣获“马铃薯主食化技术创新终身成就奖”荣誉称号。联盟秘书长张泓研究员为2018年联盟年会承办单位——山西省岚县授旗。

本次联盟年会特邀9位企业家分别围绕马铃薯全产业链的一产种薯与种植、二产加工装备与主食加工、三产互联网+马铃薯主食化市场推广与马铃薯一二三产融合发展等内容做行业发展与经验交流报告，为前来参会的企业、专家学者及农民朋友带来了思维的饕餮盛宴，拓展思路、增强信心。

为了加快推进马铃薯主食品牌宣传与推广，激发马铃薯主食产业发展创新活力，增强品牌竞争力和影响力，本届年会举行了亮点活动“马铃薯品牌故事——企业秀”，经过前期主食加工企业自荐、网友互动投票、专家评审及企业现场VCR宣传、企业负责人宣讲、与会代表微信投票等多种形式，评选出了2017年度马铃薯主食产业 “十大特色小吃、十大休闲食品、十大主食、十大品牌”。与会领导为马铃薯主食产业“十大特色小吃、十大休闲食品、十大主食、十大品牌”现场颁奖，现场气氛热烈，人头攒动，掌声不断。

为了加快推进马铃薯主食产品及产业开发工作，充分调动和发挥企业的市场主体作用，活动举行了“非你莫薯”订货会，订货会分为四个会场，分别由定边县宏勃农业科技有限公司、金正大生态工程集团股份有限公司、陕西金中昌信农业科技有限公司、中国薯网与北京海乐达食品有限公司主办。

活动期间还召开了定边县马铃薯一二三产业融合发展论坛，特邀科研院所、企业营销、金融、互联网等领域专家，针对定边县马铃薯一二三产业融合发展现状、问题及发展思路建言献策。

据悉，本次年会深入定边县，现场考察了定边县科发马铃薯良种有限责任公司马铃薯组培中心、陕西金中昌信农业科技有限公司和定边县宏勃农业发展有限公司，观摩了首届“中国·定边马铃薯花红花荞麦节暨花海旅游美食月”活动开幕式及民俗文化活动等依靠马铃薯主食化引领和驱动、实现一二三产融合发展的系列活动，取得了良好的效果。