中国（潍坊）预制菜产业发展大会暨潍坊食品科学与加工技术研究院入驻仪式隆重举行

4月23日，中国（潍坊）预制菜产业发展大会在潍坊市顺利召开，会上隆重举行了由加工所和潍坊市人民政府联合共建的潍坊食品科学与加工技术研究院（简称“潍坊院”）入驻启动仪式，宣布成立了国家农产品加工产业科技创新联盟预制菜专业委员会、标准与检测专业委员会和潍坊预制菜标准与检测联盟。中国农业科学院副院长孙坦，山东省人民政府党组成员、副省长凌文分别发表线上致辞。加工所党委书记康威现场出席会议。

孙坦表示，预制菜产业是加快推动农村三产融合发展的重要抓手，在当前构建“双循环”发展新格局、加快推进乡村振兴与农业农村现代化的新阶段，发展预制菜产业具有重要意义。中国农业科学院与潍坊市政府合作共建潍坊院，将充分发挥新型研发机构在衔接创新价值链、填补区域创新体系等方面的优势，助推山东省农产品加工业再上新台阶，引领全国预制菜产业快速发展，打造乡村振兴的齐鲁样板。

康威介绍了潍坊院运行基本情况、制定《国家预制菜分类和术语行业标准》进展和下一步发展规划。他表示，潍坊院作为加工所院地合作的典范，将秉承中国农科院国家农业科技战略使命，践行习近平总书记“四个面向”重要指示精神，围绕潍坊农业产业与经济发展需求，助推潍坊农产品加工产业高质量发展。

加工所张春晖研究员就预制菜产业发展做了题为《助推预制菜产业发展的思考与实践》的主旨报告。

下一步，潍坊院将重点聚焦农产品和食品加工业高质量发展，通过落实政策、打造品牌、汇聚人才、制定标准等，引领其他科研院所、食品企业和社会资本等向潍坊聚集，加快推动产业转型升级、产品提质增效。针对预制菜这一“蓝海”产业，潍坊院将重点围绕中式菜肴、预制菜技术装备集成与产业化推广应用等开展科技攻关，以此助力潍坊市构筑全国预制菜肴产业名城。

孙坦副院长发表线上致辞