食品营养健康科学中心建设推进会在京召开

4月18日，食品营养健康科学中心（简称“科学中心”）建设推进会在京召开。中国农业科学院副院长刘现武出席会议并讲话。中国工程院院士、湖南省农业科学院单杨研究员，中国工程院院士、江南大学食品学院金征宇教授，东北农业大学食品学院江连洲教授，华南理工大学食品科学与工程学院赵谋明教授，中国疾病预防控制中心营养与健康研究所所长丁钢强教授，中粮营养健康研究院院长王满意研究员，中国食品发酵工业研究院有限公司副院长段盛林教授，华中农业大学研究生院常务副院长李斌教授，湖南省农产品加工研究所副所长苏东林研究员，北京工商大学食品与健康学院曹锦轩教授，中国农业大学食品科学与营养工程学院车会莲教授、郭慧媛教授，中国农科院重大任务局副局长柴秀娟研究员、茶叶研究所党委书记江用文研究员、农业农村部食物与营养发展研究所副所长王济民研究员、农业基因组研究所副所长佟继旭副研究员、烟草研究所所长助理李义强研究员、农产品加工研究所副所长范蓓研究员，以及科学中心相关建设单位科研骨干等40余人出席会议。加工所党委书记康威研究员主持会议。

刘现武表示，加工所应进一步聚集全院资源优势，扎实推进科学中心建设。他要求，一是深入开展调查研究，在充分听取行业专家意见的基础上，走进食品营养健康学科领域高校、科研院所学习先进经验做法，进一步梳理科学中心任务方向、管理机制、保障措施等。二是着力加强基础研究，重点围绕粮、油、肉等主要农产品和特色农产品开展食品营养健康基础理论创新，聚焦源头共性理论技术，开展基础性和新兴交叉技术攻关。三是持续开展协同创新，整合食品营养健康学科领域创新资源，稳定支持领域内前沿颠覆性技术与重要核心关键技术协同攻关，着力打造科学研究共同体。四是全力建设专家智库，完善人才引育体制机制，优化青年科学家创新环境，在项目申报、职称评定等方面给予政策倾斜，为发展农业新质生产力培养“第一梯队”。

范蓓系统介绍了全球食品营养健康学科发展趋势，分别从科学中心建设背景、建设内容、运行机制三方面进行了详细汇报。

院士专家对科学中心的战略意义、功能定位、前期基础、方向设置、总体目标等给予高度评价。一致认为，科学中心要充分发挥中国农科院特色优势，立足“主战场”，以产业为牵引，突出目标导向，协同全院优势力量，进一步梳理研究对象及其科学问题，将营养科学问题落在促进产业发展上，更好指导农业生产，促进农业提质增效。要切实落实2024年中央一号文件“树立大农业观、大食物观，多渠道拓展食物来源”精神，依托国家和省部级科研平台、产业创新联盟等，进一步聚焦前沿性科学问题，开展多学科、多领域、多主体交叉型科学探索。要在现有工作基础上，充分考虑营养膳食结构与人体健康诉求、慢病预防治疗之间的关系，从建立高密度营养供给体系、营养素富集与食物营养评价、个性化食品创制等层面开展研究布局，力争推动我国食品营养健康领域基础研究取得重大突破性原创成果。

研讨会现场

领导、专家讲话