2023年小麦质量营养与安全品质评价技术培训班在北京举办

7月27-28日，由中国农业科学院农产品加工研究所主办，国家小麦产业技术体系质量安全与营养品质评价岗承办的2023年小麦质量营养与安全品质评价技术培训班在北京举办。培训班旨在倡导小麦全产业链质量管理理念，促进小麦产业高质量发展。中国农科院作科所党委书记、国家小麦产业技术体系首席科学家刘录祥研究员，加工所党委书记康威出席开幕式并讲话。加工所谷物加工与品质调控创新团队首席郭波莉研究员主持。

刘录祥表示，长期以来，小麦产业技术体系坚持对标“四个面向”，致力于小麦全产业链各环节系统创新、集成和转化应用，为推动我国小麦产业绿色高质量发展提供了有力支撑。体系各岗站要不断梳理凝练重大任务，明确产业创新方向，强化全产业链技术集成转化，进一步提高体系活力与效能。

康威表示，谷物加工与品质调控创新团队作为小麦体系质量安全岗承担团队，在小麦加工品质调控与关键技术创制、加工设备与生产线集成等方面开展了系统性工作，为产业发展提供了可靠支撑。本次培训班要紧紧围绕国家粮食安全这个“国之大者”，坚持以需求导向，努力打造成为小麦产业届交流、互促、提升的品牌平台，切实助推小麦产业高质量发展。

培训班邀请河南工业大学、农业农村部规划设计院等优势单位的专家教授围绕“小麦干燥与储藏技术”“秸秆综合利用技术及展望”“小麦粉加工过程质量控制”等小麦产后加工链的质量调控进行授课。小麦产业技术体系20多位岗位科学家、试验站长参加交流，100余位技术骨干及企业代表参加培训。大家纷纷表示，本次培训班采用理论与实操相结合的形式，丰富了培训内容，提高了学习效率和培训质量，使大家对小麦全产业链的理论认知和实践技能得到了显著强化与提升。

加工所党委书记康威致辞

国家小麦产业技术体系首席科学家刘录祥讲话

培训班现场

生产观摩与技能实操环节