食品营养健康与创新未来论坛暨2024年全国农产品加工院所长座谈会顺利召开

5月18日，食品营养健康与创新未来论坛暨2024年全国农产品加工院所长座谈会在浙江杭州召开。中国农业科学院副院长刘现武、中国农村技术开发中心副主任张辉、农业农村部乡村产业发展司（农产品加工指导司）农产品加工处处长梁苗、科学技术司科技规划处处长石祖梁、浙江省农业科学院党委书记劳红武、中国食品科学技术学会名誉理事长孟素荷、浙江省科学技术协会副主席曾肖芃出席会议，来自全国各省（自治区、直辖市）农科院、涉农高校院所长、骨干专家和青年科学家共600余人参加会议。浙江省农业科学院党委副书记、院长林福呈，中国农业科学院农产品加工研究所所长王凤忠分别主持开幕式和座谈会。会议邀请中国工程院院士孙宝国、石碧、王琪、陈卫、李培武、单杨、金征宇等领导专家作大会主旨报告。

刘现武指出，全国农产品加工领域的科研院所、重点高校、头部企业等优势单位要充分把握农产品加工新趋势、新机遇，积极探索多学科交叉融合创新机制，坚持以科技创新驱动产业发展，充分认识新质生产力对引领未来农产品加工及食品营养健康科技创新的重要作用，在农产品加工多环节减损增效、绿色低碳、副产物综合利用等方面加快创新步伐，共同打造国家农产品加工战略科技力量，推动农产品加工全产业链高质量发展。

张辉表示，写好前沿引领、产业增效、融合创新三大“文章”，要凝练本行业、本领域重大需求和重点任务，深入开展蛋白组学、合成生物学等前沿技术的应用研究；聚焦产业发展共性问题、找准产业发展方向，推动传统食品产业提质增效，加快新兴食品产业快速高质升级；打破传统学科专业壁垒，搭建跨学科、跨领域的合作交流平台机制，通过有组织科研解决产业链条发展中的要题难题。

梁苗强调，当前我国农产品加工领域具有广阔的发展机遇，要利用好农产品加工科技创新政策与平台，积极向农产品产加销全产业链靠拢，大力发展特色农产品加工产业，推动农村由卖“原字号”向售“新产品”转型升级；充分认识发展农产品加工的极端重要性，通过科技创新赋能、产业结构优化、装备技术提升，强化农产品加工延长农业产业链条，打破农产品加工行业整体实力大而不强，多而不精的桎梏瓶颈。

王凤忠表示，农产品加工连“一产”带“三产”，有力促进农业农村三产融合发展，是我国国民经济与社会发展基础性、战略性、支柱性产业。要紧紧围绕新时期“三农”发展总战略，聚焦农产品加工与制造、质量与安全、食物营养与资源挖掘等关键领域，精准发力，加强条件平台建设，优化农产品加工学科布局，调整生产要素创新性配置，为支撑农业全链条高质量发展作出更大贡献。

与会代表围绕“如何通过农产品加工科技创新推动产业创新”分别从颠覆式科技创新、产业政策创设、重大科技专项、科技创新平台和人才体系建设等五个方面开展讨论。会议认为，大力培育农产品加工新质生产力，要通过强化集成农产品加工政策，明确组织协调关系、互动合作机制和激励约束体系，以政策之及时、之精准、之稳定引导农产品加工领域快速发展；要通过强链、延链、补链、壮链推动农产品加工产业转型升级，做优高效率、高收益的高附加值农产品成果转移转化，保障农产品加工新业态、新模式健康有序发展；要通过培育、培优、培强农产品加工战略科学家壮大领域体系人才队伍，依托产业集群、创新联盟等平台发挥智库作用，助力农产品加工未来向数字化、智能化、信息化、绿色化跃进。

会议合影