中国农业科学院农产品加工研究所关于召开“第五届国际肉品质量与加工技术研讨会”的通知

为加强肉品科技国际合作与交流，推动肉品科学与营养工程学科发展，拟定于2022年6月23日在线召开“第五届国际肉品质量与加工技术研讨会”。本届研讨会主题为“肉品品质与供应链管控技术”。现将有关事项通知如下：

一、研讨内容

（一）品质表征识别与智能检测；

（二）绿色智能包装与冷藏保鲜；

（三）供应链品质管控与数字物流等。

二、活动时间和地点

时间：6月23日

地点：小鹅通线上直播平台

https://wgf.h5.xeknow.com/sl/1LnCD6

三、组织机构

主办单位：中国农业科学院农产品加工研究所、国家肉羊产业技术体系加工研究室、农业农村部农产品质量安全收贮运管控重点实验室

承办单位：《肉类产业资讯》杂志社

四、参会人员

（一）特邀相关政府管理部门领导；

（二）特邀院士、肉品领域国际知名科学家；

（三）特邀相关行业协会领导；

（四）特邀肉品领域知名企业家；

（五）畜禽屠宰加工、肉制品加工、仓储保鲜、冷链物流、包装、分析检测、配料、添加剂、装备制造、仪器设备等领域企事业代表与服务商；

（六）科研院所、高校科技人员、学生和企业生产管理、市场营销、研发、技术人员，以及新闻媒体记者等。

五、日程安排

6月23日 上午

08:30-09:00 研讨会开幕式

09:00-10:00 主旨报告

10:00-11:55 第一节特邀专题报告

6月23日 下午

14:00-15:45 第二节特邀专题报告

15:45-17:10 第三节特邀专题报告

17:10-17:20 研讨会闭幕式

六、联系方式

联系人：王佩东，010-88133989，13681264019

             方    菲，010-62819392，13663862150

中国农业科学院农产品加工研究所

    2022年6月14日