农业部原副部长万宝瑞研究员到我所作学术报告

2011年9月1日上午，农业部原常务副部长、国家食物营养与咨询委员会主任、我所第二届学术委员会委员万宝瑞研究员应邀来所，向全体科研人员和学生做了题为“以营养需求指导食物生产与消费”的学术报告。报告会由戴小枫所长主持。
    万宝瑞主任指出，当前食物安全与营养的改善是我国经济建设取得长足发展后必须要重视和面对的问题和挑战，这不仅是建设全面小康社会的重要民生工程，也是转变农业发展方式的重要导向。万宝瑞主任向大家详细介绍了我国食物安全与营养改善的成就、问题和目标，以及当前我国为此出台的几项重大举措，包括“正确定位营养需求与食物生产、食物消费的关系”、“把粮食安全战略上升为食物安全战略”、“依靠科技法律，提升整体水平”、“实施营养干预，建设食物安全与营养改善的三大体系”和“在全社会普及食物与营养的科学知识”。万宝瑞主任最后还详细介绍了国家食物营养与咨询委员会成立的背景、历史沿革和主要职能。
    在与参会人员的互动过程中，万宝瑞主任指出，当前农产品加工业是改善和保障我国食物安全与营养的重要力量，农产品加工科学研究更是令这一支撑力量不断增强的源泉和动力，农产品加工研究所今后大有可为。