加工所王强研究员获得国际谷物科技协会（ICC）颁发的最高学术奖—Harald Perten Prize

2012年8月6-9日，由中国粮油学会（CCOA）与国际谷物科技协会（ICC）共同举办的“第十四届国际谷物科技与面包大会暨国际油料与油脂科技发展论坛”在北京国际会议中心隆重举行。此次大会以“科技创新与健康粮油”为主题，吸引了来自世界36个国家和地区的130多名国外专家和450多名国内粮油科技工作者约600人与会。每四年举办一次的国际谷物科技大会是国际谷物科技界规模最大、学术水平最高的大型学术会议，堪称是国际谷物科技界的“奥林匹克大会”。此次大会不仅首次在北京召开，而且也是首次在亚洲召开。我国政府对本次会议高度重视，国家粮食局局长任正晓、副局长张桂凤，中国科学技术协会党组成员、学会学术部部长沈爱民等领导出席了大会。
    在大会开幕式上，ICC秘书长Roland博士向我所王强研究员颁发了ICC最高学术奖—— Harald Perten Prize。该奖项于1989年在瑞士创立，并于1990年开始颁发，旨在表彰世界上在科学研究和知识传播等领域取得杰出成就的谷物科技工作者，特别是在淀粉、谷蛋白和酶的实际应用领域取得卓越成果的科学家。美国谷物化学师协会（AACC）董事会主席Rob Hamer，ICC前主席Concha Collar, 美国农业部学术带头人Floyd Dowell等曾获此奖项。基于在粮油加工特性与品质评价领域取得的突出成绩，特别是在中国特色优势粮油资源花生加工特性与品质评价方面的研究水平和影响，王强研究员获此殊荣。据了解，王强研究员是我国乃至亚洲第一个获此奖项的科技工作者。该奖项的获得表明我国在谷物加工研究领域得到了国际同行的认可，特别是在谷物加工特性与品质评价方面已走在国际前列，同时也扩大了中国农科院农产品加工研究所在国际谷物科技领域的地位和影响。
    王强研究员在大会上作了“谷物加工特性与品质评价”专题报告，受到了国内外同行的关注和肯定。报告中分析了小麦、稻米、花生等主要谷物品种的感官品质、理化营养品质、加工品质，及其与馒头、方便米饭、花生蛋白等加工制品品质的相关关系，构建了谷物加工品质评价模型、评价方法、评价标准和评价指标体系，并建立了加工品质指标和专用品种基础数据库。研究内容得益于农业部第一个有关农产品加工的公益性行业（农业）科研专项“大宗农产品加工特性研究与品质评价技术（200903043）”的支持。该项目由中国农科院农产品加工研究所牵头，江南大学、浙江农科院等20多家相关高校、院所和企业参与，充分体现了多学科、跨部门、产学研协作的特点。
    应大会组委会要求，我院加工所还参加了大会新技术、新成果展览会，展示了最新科研成果与精神风貌。会后来自10多个国家的20多名外籍代表专程到加工所座谈交流，洽谈合作事宜，戴小枫所长亲切接见了会议代表，并与大家座谈交流，表达了双方在人才、项目、平台等方面的合作愿望。此次大会，加工所成为正在升起的新星和亮点，受到了国内外代表们的普遍关注。