农产品加工学科前沿论坛在京举办

2012年12月1-2日，由我所组织承办的《中国农业科学》英文版创刊10周年暨第五届世界农业科学前沿高层论坛“农产品加工学科前沿分论坛”在京召开。我所戴小枫所长、《中国农业科学》杂志执行主编路文如出席论坛开幕式并讲话，来自全国农产品加工科研单位及高校的60余位专家参会，开幕式由我所王强副所长主持。
    戴小枫所长指出，农产品加工业的发展对中国农业现代化、国民经济可持续发展和实现民族伟大复兴起着成败攸关的决定性作用。他强调，中国农业现代化在根本上取决于我国社会工业化、城市化的进程，而非农业本身。农产品加工业正是在这种国家工业化时代大发展的背景下，应运而生，快速发展，今天已取代传统种养业成为国民经济基础性、战略性接替产业和支柱产业。我所乘《中国农业科学》英文版创刊10周年东风，组织承办此次农产品加工学科前沿论坛，目的就在于营造良好的学术氛围，增进学术交流，繁荣科学，加速自主创新，促进学科发展，支撑产业发展，引领现代农业。他指出，经过与《中国农业科学》编辑部协商，将分别在其中、英文版上常设“农产品加工与食品科学”专栏，给农产品加工领域专家提供学术阵地和更广阔的交流平台，我所将作为主力承担该栏目稿件的同行评议和审定工作。同时，我所目前正在策划创办专属于农产品加工学科的国际一流学术期刊，希望与全国同仁一起努力把这件好事办成。
    路文如主任对农产品加工学科前沿论坛的成功举办表示祝贺，并就戴小枫所长对《中国农业科学》英文版创刊10周年活动给予的鼎力支持表示感谢。他表示，《中国农业科学》将在中、英文版中常设“农产品加工与食品科学”专栏，希望农产品加工领域的专家积极踊跃投稿。 
    论坛邀请了15位专家学者分别从粮油、畜产、果蔬、特色农产品加工和副产物综合利用、营养与健康、食品安全等方面做了前沿专题学术报告，与会代表与专家进行了热烈互动讨论，论坛圆满成功。