超声处理对裂褶菌多糖分子量降解和流变特性的影响

本文将超声处理应用于裂褶多糖（SPG）的降解，并通过分级沉淀技术对超声降解产物进一步分级，获得了不同分子量的SPG产物。研究结果表明，超声对SPG的分子量降解速率复合二级反应动力学模型。SPG经超声波处理后，平均分子量显著下降，且分布更为集中。经过超声处理后的SPG醇沉产物，更接近牛顿流体。80%乙醇沉淀的SPG产物在整个频率扫描区间均显示出粘性流体的特征。因此，超声处理对于SPG和其它高分子量聚合物分子量的控制是一项行之有效的技术。