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佟立涛


佟立涛,研究员/博士,博士生导师,食物营养与功能性食品团队副首席。中国农科院“青年英才“培育工程院级入选者,研究所“珠峰计划”A类人才。

中国农业大学食品科学与营养工程学院本科、硕士,国家公派留学赴日本九州大学获得回国后,就职于中国农业科学院农产品加工研究所。2020年1月晋升为研究员。现任特质农品全国技术中心专家委员、中国农业科学院青年工作委员会委员、农产品加工所青博士学位年联合会主席等兼职。曾作为中组部、共青团中央第17批博士服务团成员援助新疆农科院农产品加工所。

主要研究领域:谷物精深加工与功能性食品。

主要研究方向:1)健康谷物食品改善生活习惯病作用机制研究;2)新型功能性谷物食品、精深加工技术及核心装备的研发。

主持、参加课题情况:主持国家自然科学面上基金、青年基金、农业部公益性行业(农业)科研专项课题、科技部重点研发专项子课题、新疆自治区重大专项课题及教育部留学回国基金等项目10余项,纵向经费400多万元;参与中国农科院创新工程等项目多项。主持企业横向合作课题15项,包括柳州螺蛳粉产业化开发、蒙自源米粉、遵义米粉、杂粮五谷米、营养均衡十六谷米等产品技术开发及生产线建设等,横向合作经费500多万元。自主研发的大米半干法磨粉关键技术,攻克了长期困扰我国传统米制品行业耗水耗能难题,“米粉绿色高效加工关键技术及应用”成果获得2021年中国农科院青年科技创新奖(第1)、2020年中国粮油学会科技进步一等奖(第2)、2019年湖南省科技进步二等奖(第4)、2018年河南省科技进步三等奖(第2)。发表学术论文100多篇,其中第一或通讯作者发表SCI论文40篇(累计IF>200)、EI论文7篇、中文核心12篇;获得国家发明专利17项;主持制定农业行业标准1项,参与2项;主编著作2部、副主编1、参编6部。

联系电话:010-62817417

E-mail:tonglitao@caas.cn


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