速溶保健甜玉米粉及其制备方法

成果名称：速溶保健甜玉米粉及其制备方法

主要完成单位：中国农业科学院农产品加工研究所

主要完成人员：王艳 王凤忠 范蓓 方芳 王东晖 张丽静 幸岑璨 李淑英 杨颖 江均平 夏建伟

申请公布日：2018.07.17

内容摘要：本发明公开了速溶保健甜玉米粉，包括以重量份计的如下原料制成：甜玉米粒20-30份和黄花菜1-2份。本发明还公开了速溶保健甜玉米粉的制备方法，包括以下步骤：A、将上述重量份的甜玉米粒制成玉米浆液；B、将上述重量份的黄花菜经过两次煎煮过滤，并将滤液合并，得黄花菜提取液；C、将玉米浆液和黄花菜提取液混匀，喷雾干燥即得速溶保健甜玉米粉。本发明制备的速溶保健甜玉米粉具有抗抑郁、改善睡眠和下奶的功效，且携带和储存方便，速溶性好，食用品质佳。