韶关市许志新副市长一行来加工所共商石斛深加工科技合作事宜

    6月10日，广东省韶关市副市长许志新、中国国际贸易促进委员会韶关市委员会会长李敦华、韶关市林业局总工程师黄继丰等一行8人来加工所进行交流座谈，共商韶关市石斛产业科技合作事宜，王凤忠副所长出席座谈会。
    王凤忠副所长对许志新副市长一行来访表示欢迎，对研究所的发展情况，特别是在人才建设和科研成果方面进行了详细介绍。他表示，大力发展营养健康新型战略产业是未来农产品加工的方向。韶关市是广东的北大门，具有独特的地理优势，气候适宜，生物资源丰富，适宜石斛的栽培种植，加工所将大力支持韶关市石斛产业发展工作，在石斛深加工方面，提供强有力的技术支撑，为韶关市石斛产业健康快速发展提供科技创新源动力。
    营养健康课题组详细介绍了当前研究所对石斛精深加工的研究进展，针对不同栽培模式、主产品种石斛的成分分析、高活性功能因子片段筛选、功能因子挖掘以及高提取率工艺优化等方面进行了深入研究，开发出多种石斛深加工功能性产品。 
    许志新介绍，韶关市石斛种植面积广，种植历史久，以高品质铁皮石斛为主，但加工环节薄弱，以鲜条和枫斗为主，农民增收作用不显著。中国农业科学院农产品加工研究所是我国农产品加工科技领域的国家队，高度重视营养健康产业的发展，在石斛深加工方面，处于国内领先地位。他表示，此行来访希望能够通过加工所的帮助与支持，助力韶关市石斛深加工产业的发展，从研发高附加值和健康营养的新型石斛产品、制定相关产业标准等方面入手，找到突破口，从而带动和规范全国的石斛产业。他还诚挚邀请加工所专家赴韶关市进行实地调研与考察，进一步商洽具体合作事宜。
    许志新一行还参观了农业部农产品加工综合性重点实验室、粮油加工综合利用技术集成实验室、中式食品制造与装备创新团队实验室及国家农产品加工技术研发中心。