公益性行业（农业）科研专项“畜禽宰后减损、分级技术装备研究与示范”项目专题研讨会在京召开

3月30日，由我所主持的公益性行业（农业）科研专项“畜禽宰后减损、分级技术装备研究与示范”项目专题研讨会在京召开。项目执行专家组成员、各课题负责人、技术负责人及主要参加人员等50余人参加了会议，会议由项目首席专家张德权研究员主持。
    该项目根据不同畜种设置了生猪、牛羊、鸡鸭宰后减损与分级技术装备研究及示范5个课题，为加强课题间的协作，避免交叉重复，发挥专项资金的最大效益，经执行专家组认真讨论、梳理，凝练出了畜禽肉包装、冰温/超冰温保鲜、冷冻肉解冻、畜禽肉分级和劣质肉控制等5项共性关键技术，指定了5位共性关键技术负责人，分别从技术现状、未来趋势、已有基础、任务分配与协作、下一步计划等方面进行了研讨，最终形成了明确的技术研究方案，统一了思想、明确了研究思路、规范了研究方法、确定了研究任务。
    张德权首席对下一步科研工作作了具体部署。他指出在项目实施之前充分讨论，理清思路，形成执行方案，磨刀不误砍柴工，十分必要；他要求5个课题主持人既要严格按照合同任务规定积极落实各项工作，也要与5个共性关键技术负责人做好沟通与协调工作，从畜种和共性技术两个方面双管齐下，形成纵横交错的立体网路，协同推进，确保项目顺利实施。