【中国食品报】建立跨区域科企合作机制 探索科技成果转化新路子

科企对接合同项目113项 技术成交额4.1亿元
    「农业部农产品加工局与中国农业科学院近日在山东省济南市联合举办全国百家科研院所、高校与百家农产品加工企业(以下简称“双百”)对接活动。来自全国120多家科研院所、高等院校和200多家农产品加工企业的400余名代表参加了此次活动。用“供需两旺、热情高涨、收效颇丰”来形容此次对接活动十分贴切：活动主办方共向全国科研院所和高校征集农产品加工先进适用技术230项，促成科企对接合同项目113项，技术成交额4.1亿元。」
    6月29日，全国农产品加工“双百”对接活动举办。此次活动集全国农产品加工科研院所和高校的技术优势，通过邀请院士专家做专题报告、发布科技成果信息、专家与企业面对面交流、签订科企合作协议等形式，实现了农产品加工技术供给和需求的有效对接。同时，也为建立全国跨区域科企合作机制、推动解决科研与产业脱节问题探索出一条新的途径。
    我国农产品加工自主创新能力弱
    近年来，我国农产品加工业快速发展，已成为国民经济中最具成长活力的产业之一。2001—2010年10年间，农产品加工业产值年均增幅超过20%，产业和产品结构也不断优化。农业部农产品加工局副局长欧阳海洪强调，2011年我国农产品加工业产值超过15万亿元，占国内生产总值的32%，已成为国民经济基础性、战略性和支柱性产业。但与发达国家相比，我国农产品加工领域仍然存在自主创新能力弱、科技成果转化率低等问题，为此，需要政府部门整合科技资源，搭建对接平台，坚持走“产学研用”结合的道路，加大技术推广和成果转化力度，不断推动产业转型升级，促进农产品加工业健康发展。
    “双百”对接活动实现科企双赢
    对接活动期间，主办方设置了粮油、果蔬、畜产与特色农产品加工等3个技术发布分会场。来自全国的农产品加工科研院所、高等院校及农产品加工企业等300多家单位参与了技术发布与对接活动，共发布技术230余项，并有30多项百万元以上的项目进行了现场签约。对接项目内容丰富，包括农产品副产物综合利用、采后保鲜技术、传统食品工艺改进等。在签约金额1500万元以上的项目中，包括中国农科院农产品加工研究所与丰岛控股集团有限公司对接的“中式菜肴工业化项目”、山东省农科院农产品研究所与山东创新源农业技术开发有限公司对接的“超微化膳食纤维提取技术”等。
    此次对接活动中，中国农业科学院无疑成为最大的赢家。数据表明，中国农业科学院农产品加工研究所签署合作协议9项，合同金额达5035万元，有3项合作协议签约金额超过千万元。中国农业科学院已经建立起一支以农产品加工所为主、有15个相关研究所共同参与的农产品加工科研创新、技术开发与成果转化队伍，为我国农产品加工业发展提供强有力的科技支撑。中国农业科学院副院长王韧指出，此次“双百”对接活动集中了全国农产品加工优势科技力量与农产品加工企业进行全面深层次对接，探索了一条科技成果转化的新路子。
    作为“后起之秀”的山东省农业科学院在此次对接活动中也不甘示弱，一举拿下了多个逾千万元的合作订单。山东省原副省长郭兆信指出，山东是一个农业大省，也是一个农产品加工大省，农产品加工产业位居全国第一位。本次“双百”对接活动，集中全国农产品科研院所、高等院校的技术优势，针对山东省资源特点和农产品加工企业的具体技术需求，开展农产品加工技术的现场对接，是推动山东省农产品加工产业转型升级的重大举措。
    专家校企交流“对接”新思路
    对接活动中，国家食物与营养咨询委员会主任万宝瑞，北京工商大学副校长、中国工程院院士孙宝国和中国农业科学院农产品加工研究所研究员张泓等分别做了题为《我国农业企业走出去应关注的几个问题》、《中国食品产业发展趋势》、《传统主餐工业化共性技术与关键装备》的专题报告。
    万宝瑞在《我国农业企业走出去应关注的几个问题》的专题报告中指出，近年来，资源短缺问题日渐突出，我国农业企业走出去势在必行。目前，海外开发正成为国际竞争热点。例如，美国加大对邻近拉美国家投资力度，2000年至2008年美国对墨西哥农业投资翻了7番。万宝瑞通过走访调研发现，我国海外开发正面临大好机遇。2006年，赞比亚、莫桑比亚平均1公顷土地1年租金不足1美元，赞比亚土地一次可租用99年。万宝瑞说，从目前来看，我国大豆对外依存度高达85.4%,糖料达12.4%。我国在海外农业开发中，要让豆糖棉胶走出去，从而在重要农产品方面掌握国际话语权。万宝瑞提醒，目前，我国海外开发项目大多分散，多由单个企业单打独斗。今后在签订政府间协议时，应采取“打包”捆绑式合作模式，有利于企业发展。
    “传统食品现代化是我国食品产业发展的一大趋势，发现和解决其发展中面临的科技问题应成为科技界的主攻方向。”孙宝国在《中国食品产业发展趋势》的报告中着重介绍了传统食品发展面临的问题及未来发展方向。孙宝国表示，农产品加工的一个重要方面是食品加工。实现传统食品现代化，就是要从传统主食工业化、中餐菜肴现代化、节日食品平常化、餐馆食品工业化、区域食品普及化等方面入手。
    《中国食品报报》 (2012-07-04 A1 要闻)
    本篇文章来源于 中国食品报|www.cnfood.cn
    原文链接：http://www.cnfood.cn/dzb/shownews.php?id=4141