夏伊宁

硕士招生专业： 食品科学    招生方向：食品质量与安全

一、个人简介

夏伊宁，男，博士，副研究员，硕士生导师，农产品保鲜与物流创新团队首席，农业农村部农产品质量安全收贮运管控重点实验室副主任。主要从事保鲜材料构建、功能性和安全性评价工作。主持和参与国家及省部级项目10余项。以第一/通讯作者发表论文20余篇，授权国家发明专利4件，参编著作2部，参与制定国家标准3项，获院部级科技奖2项。

二、主要研究领域

（一）绿色保鲜材料构建与功能性评价

1.生物基保鲜材料的制备与表征

2.保鲜材料对果蔬的保鲜效果评价

（二）食品包装材料检测与安全性评价

1.食品包装材料中非有意添加物的筛查识别

2.非有意添加物在食品中的暴露分析与危害评估

三、承担课题

1.主持国家农业科技重大项目子课题“生物基土壤改良剂构建及对盐碱耕地土壤提升技术研究”（NK2022180401-6），2022-2026

2.主持国家自然科学基金面上项目“罐头食品中聚酯低聚物的暴露分析与危害评估”（32172315），2022-2025

3.主持国家自然科学基金青年基金“高分子载体特性和阿维菌素微胶囊降解行为之间的相关性研究”（21806182），2019-2021

4.主持国家重点研发计划课题“进口食品接触材料经辐照后危害物的检测技术及迁移研究”（2018YFC1603204），2019-2021

5.参与国家自然科学基金国际（地区）合作与交流项目“亚洲典型农区土壤微塑料环境效应及农业塑料应用和管理策略研究”（32261143459），2023-2027

6.参与国家自然科学基金国际（地区）合作与交流项目“食品接触材料的风险评估”（32061160474），2021-2023

四、近三年科研产出

（一）代表性论文

1. Zhang H, Wang, Y, Wu J, Zhu L*, Xia Y*. 2022. Migration testing of metallized polypropylene films treated withionizing radiation. Food Packaging and Shelf Life, 31, 100799.

2. Wang Y, Wu J, Liu B, Xia Y*, Lin Q*. 2021. Migration of polymer additives and radiolysis products from irradiated PET/PE films into a food simulant. Food Control, 124, 107886.

3. Lu S, Wu J, Xia Y*, Hu C*. 2021. Effect of ionizing irradiation on silver release from polyolefin/silver nanocomposite films into food simulants. Food Additives & Contaminants Part A, 38, 681−690.

4. Lu S, Gao X, Hu C*, Xia Y*. 2020. Heavy metal release from irradiated LDPE/nanometal composite films into food simulants. Food Packaging and Shelf Life, 26, 100571.

5. Wang Y, Gao X, Liu B, Lin Q*, Xia Y*. 2020. Identification of chemicals in a polyvinyl chloride/polyethylene multilayer film by ultra-high-performance liquid chromatography/quadrupole time-of-flight mass spectrometry and their migration into solution. Journal of Chromatography A, 1625, 461274.

（二）授权专利

1.一种阳离子碳点及其制备方法与在纳米银检测中的应用，ZL 201910962181.9

2.一种抗紫外改性的可降解微胶囊材料及其制备方法与应用，ZL 201811518026.X

3.一种分子筛-碳量子点探针及其制备方法与在重金属离子检测中的应用，ZL 201711079410.X

4.一种分子筛-碳量子点探针及其制备方法与在酸性有机气体检测中的应用，ZL 201710684738.8

五、主要社会兼职

兼任全国专业标准化技术委员会委员，中国包装联合会包装工程专业委员会委员，中国食品科技学会果蔬加工技术分会理事，《包装工程》青年编委

六、联系方式

联系电话：010-62815779

E-mail：xiayining@caas.cn