马铃薯地域特色类主食系列产品

以马铃薯和莜麦、荞麦、小米、黄米、红豆等杂粮豆类为主要原料，采用仿生成型、赋味增香、智能包装等关键核心专利技术生产出来的马铃薯地域特色类中式主食，具有风味浓郁，口感独特，食用方法多样，食材营养搭配均衡等特点，可为不同地域、不同营养需求居民提供风味、口感多样的中式主食。

以年产0.8万吨马铃薯馕饼为例，投入3500万元，年产0.8万吨，产值1.5亿元，预计投资回收期为1.8年。该成果获批国家发明专利24件，获批农业行业标准1项，部分产品获得中东和东南亚HALAL认证。作为核心成果获神农中华农业科技科研成果一等奖1项，农业部农产品加工业十大科技创新成果奖1项，中国农业科学院科学技术成果杰出创新奖1项。

技术团队：中式食品加工与装备创新团队

联系人：胡宏海 研究员

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