马铃薯米制品类主食系列产品

以马铃薯和优质稻米为主要原料，采用双螺杆啮合输送、动定磨盘研磨挤压一步成型、双螺杆多阶段变温挤压等关键核心专利技术生产出来的马铃薯米制品类中式主食，具有可煮可泡、可炒可拌，食用便利，口感Q弹爽滑等特点。

以年产0.8万吨马铃薯米粉为例，投入3500万元，年产0.8万吨，产值1.3亿元，预计投资回收期为2.1年。该成果获批国家发明专利13件，获批农业行业标准1项。作为核心成果获神农中华农业科技科研成果一等奖1项，农业部农产品加工业十大科技创新成果奖1项，中国农业科学院科学技术成果杰出创新奖1项。

技术团队：中式食品加工与装创新团队

联系人：胡宏海 研究员

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