第十四届国际谷物科技与面包大会暨国际油料与油脂科技发展论坛部分参会专家访问加工所

　　8月10日，来自美国、法国、德国、日本等国家和地区的近20位谷物加工与食品科学专家学者访问了农产品加工研究所，戴小枫所长携相关专家出席了座谈会，会议由王强副所长主持。
　　戴小枫所长向来宾介绍了农产品加工研究所的建所背景、办所宗旨、发展定位和研究所现状，详细阐述了中国政府成立中国农业科学院农产品加工研究所的重要历史背景和战略意义。他指出，一个国家农产品加工业的发展总是伴随着城市化和工业化的步伐而快速发展，农产品加工业的发展同时也体现了一个国家城市化和工业化的进程。根据国际经济发展规律，当人均GDP达到3000美元时，农产品加工业开始起步，当人均GDP达到5000美元时，农产品加工业进入高速发展时期。目前中国正处于经济高速发展时期，农产品加工业也迎来了发展的黄金时期，面临前所未有的发展机遇。正是在这样一个社会、经济背景下，本世纪初，中国政府审时度势地在农业部成立了农产品加工局，各省、自治区、直辖市成立了农产品加工厅；中国农业科学院成立了国家级农产品加工研究所，各省级农业科学院成立了省级农产品加工研究所，形成了农产品加工行业管理、科学研究的双垂直系统。戴小枫所长向来访的科研机构代表和专家学者发出了诚挚的邀请，希望能以此次访问为良好的契机，与世界同仁共享战略发展的新机遇，深入合作、协同创新、联合发展，共同为农产品加工科技发展贡献力量。
　　会后，来访专家还参观了我所农业部农产品加工综合性重点实验室和国家农产品加工技术研发中心。通过本次访问，来访专家对加工所留下了深刻印象，纷纷表示希望能与加工所相关实验室和专家开展人员互换、科研协作等进一步的交流与合作。
　　 国际谷物科技与面包大会暨国际油料与油脂科技发展论坛是谷物加工研究领域世界盛会，每四年举办一届。论坛内容涉及谷物贮藏、谷物加工、油料与油脂工业、东西方谷物主食品、食品质量与安全、谷物食品营养与健康及世界粮食安全与可持续发展等诸多领域和议题，来自世界各地600多人参加会议，加工所多名专家受邀参加了本次大会，并在大会上作了主题报告。