Elsevier出版集团食品科学杂志发行人Wendy Hurp女士一行访问我所

　　
　　受我所邀请，2012年10月25日Elsevier出版集团食品科学杂志发行人Wendy Hurp女士、加拿大农业部圭尔夫食品研究中心Steve W. Cui博士访问我所，并就如何在国际一流刊物上发表文章做了专题报告，戴小枫所长会见来宾并出席报告会。
　　戴小枫所长代表我所对Wendy Hurp女士一行来访表示热烈欢迎，并就我所与Elsevier出版集团在食品科学领域联合办刊等事宜进行了商讨。戴所长指出，中国农产品加工业和农产品加工科技正处在高速发展的战略机遇期，我所作为农产品加工领域唯一的国家级科研机构，一直秉承“开放办所、兼容创新、追求卓越”的理念，引领中国农产品加工科技创新的方向并与国际顶尖科研机构和高校开展了科研协作，学术水平不断提高。Elsevier作为国际知名的出版集团，在科技出版领域具有独特优势。双方具有广泛的合作领域和广阔的合作前景。他建议双方在共同感兴趣的食品科学领域加强合作，共同创办食品科学杂志的中文期刊和电子期刊，提升双方的影响力，这既是双方共同发展、实现共赢的有效途径，也是国际合作交流的必然趋势。Wendy Hurp女士对戴小枫所长的建议表示赞成，并希望继续推进与我所合作办刊事宜，争取尽快取得实质性进展。
　　报告会上，Wendy Hurp女士简要介绍了Elsevier出版集团在食品科学出版领域的整体情况，就如何在国际一流学术刊物上发表文章作了专题报告，围绕如何选择期刊投稿、撰写符合要求的文章、掌握与编辑和审稿人的沟通技巧以及应遵守的学术道德等方面进行了详细阐述。她强调撰写文章一定要遵循期刊的要求，使用规范英文表达，对审稿人意见要逐条回应、详细修改，注意与编辑和审稿人沟通的方式方法，在与审稿人意见不一致时要提出科学合理的反馈依据等。Steve W. Cui博士介绍了Bioactive Cabonhydrate and Dietary Fiber的创刊情况，聘请王强研究员作为该刊编委，欢迎科研人员和研究生踊跃投稿。报告会上，我所科研人员和研究生与Wendy Hurp女士和Steve W. Cui博士就感兴趣的问题进行了热烈的交流和讨论。
　　报告会后，Wendy Hurp女士一行还参观了农业部农产品加工重点实验室、国家农产品加工技术研发中心和粮油加工研究室。