加工所赴阿根廷参加中-阿食品科技中心第四届学术研讨会

9月18-19日，加工所党委副书记赵俊辉率团赴阿根廷参加中-阿食品科技中心第四届学术研讨会暨第五届工作组会议。肉品加工研究室主任张春晖，果蔬加工研究室木泰华，加工质量与安全研究室郭波莉，粮油加工研究室张波等随团出访。
    中国-阿根廷食品科技中心（以下简称“中心”）于2008年依据中阿两国政府间协议成立。中国科学技术部和中国农业科学院委托农产品加工研究所作为中心的中方依托单位。2014年7月，国家主席习近平对阿根廷进行国事访问，签署了《中华人民共和国政府与阿根廷共和国政府共同行动计划》，将中阿食品科技中心作为共同行动计划的重要内容。
    赵俊辉副书记在讲话中简要回顾了“中心”建立的背景、合作机制和取得的主要成果。他指出，两国领导人对“中心”高度重视，对“中心”成立以来开展的工作和取得的成果给予了充分肯定。作为两国战略合作的重要内容，“中心”必将为提高中阿两国食品加工科技水平、促进两国食品加工业技术进步作出重要贡献。希望中心在今后的发展中进一步突出重点，逐步拓展合作领域，加强企业参与，促进成果转化，提高两国科技交流水平和层次，为产业和经济发展提供科技支撑。
    双方科学家就植物蛋白功能和活性物质、植物蛋白挤压、肉制品非热加工与货架期延长、牛肉溯源技术、骨素制备及新型骨源食品开发等方面进行了深入交流和研讨，决定在谷物蛋白、油料蛋白、肉品蛋白、骨血蛋白和昆虫蛋白加工等方面继续深化合作，加大两国食品企业的参与，促进成果转化和集成示范。
    赵俊辉副书记代表“中心”中方主任戴小枫所长，阿根廷柯瑞娜女士代表阿根廷科技与生产创新部国际合作司司长孟薇拉（Eng. Agueda Menvielle）女士签署了会议纪要，议定在北京召开2015年度学术研讨会和工作组会议。