加工所成功举办2024年大学生暑期夏令营暨研究生学术创新论坛活动

为让高校优秀青年学子进一步了解加工所，7月22-24日，加工所举办了2024年大学生暑期夏令营暨研究生学术创新论坛活动，来自中国农业大学、四川大学、西北农林科技大学、南京农业大学等20所高校的33名优秀大学生及加工所在校生代表参加活动。

夏令营期间，所长王凤忠以《未来加工 加工未来》为题为营员们作学术讲座。他立足农产品加工业面临的新形势新挑战，分析了农产品加工业未来30至50年的发展趋势，提出了集绿色节能、数字加工、智能加工、增材制造、生物合成、工业转换等多种技术、多学科交叉的“未来加工”学科体系构想，分析了“未来加工”的应用场景及需要解决的核心问题。

党委书记康威详细介绍了加工所研究生教育管理的理念与优势。他强调，党的二十届三中全会对科技创新提出了新要求，要统筹强化关键核心技术攻关，推动科技创新力量、要素配置、人才队伍体系化、建制化、协同化。希望通过本次活动，将研究所保障国家粮食与重要农产品稳定安全供给，支撑实施乡村振兴、健康中国和制造强国的使命定位与职责传递给营员们，并鼓励大家脚踏实地，立足“国之大者”，在农产品加工研究领域继续深造，为加快建设农业强国贡献力量。

研究生学术创新论坛环节，2022级、2023级6名博士研究生刘雨、宋光春、胡佳星、徐颖、朱辉权、仇润慷结合自身科研方向和研究进展，分别以“小麦储藏品质及关键代谢物变化机理研究”“单原子纳米酶快检传感器构建及应用”“干制苹果中果胶基美拉德化合物形成机制”“炒制菜肴‘锅气’形成机制及调控”“婴配粉母乳化磷脂的制备及功能特性研究”“纳米颗粒调控3D打印Bigel油墨结构稳态和控释机制研究”为题，进行了精彩的学术报告。

活动期间，营员们参观了所史馆、成果展示中心和各创新团队实验室，深入了解研究所研究方向以及在农产品加工领域取得的丰硕成果。同期，还组织了推免生综合测评，并为优秀营员颁发证书。

本次活动为优秀学子搭建了一个展示自我、碰撞思想、拓宽视野的平台，让优秀大学生近距离感受了国家级科研机构的科研条件和学术氛围。研究所将继续秉承“首创 务实 合作 强农”的所训，为我国农产品加工业发展培养更多高水平创新人才。

开营仪式

所区参观学习

合影留念