刘淑艳

硕士招生专业：食品科学        研究方向： 食源性致病微生物溯源及防控技术研究

一、个人简介
刘淑艳，女，博士，正高级工程师，硕士生导师，现任中国农业科学院农产品加工研究所公共平台副主任、ISO TC334定性标准样品工作组专家成员、国家标准样品委员会TC118委员，中国合格评定国家认可委员会食品专业委员会委员，实验室认可评审员，国家资质认定评审员。中国合格评定国家认可委员会食品专业委员会委员；国家“食品检验机构资质认定评审员”、“实验室认可评审员”、“能力验证提供者认可评审员”及“标准物质生产者认可评审员”。

从事食品安全与防控技术研究工作，主持或参加质检行业公益项目、原质检总局科技项目、辽宁省自然基金、宁夏重点研发等科技项目10余项；制修订国家标准、国家标准样品和行业标准20余项；申请国家发明专利20余项；主编或参编著作5部，以第一作者发表学术论文10余篇，获得省部级科技奖励3项，市级科技奖励5项。

二、主要研究领域：食源性致病微生物溯源及防控技术研究

主要研究领域：1）食源性致病微生物基因组学研究；2）食源性致病微生物质谱学研究；3）食源性微生物实物及分子标准样品的研究；4）食品微生物实验室质量控制技术的研究。

三、承担课题
1.主持原质检总局科技项目2项：

1）新型脂溶性贝类毒素关键检测技术的研究及相关贝类物种溯源库的构建”2013IK037；

2）利用微生物多轮次能力验证追踪和提升实验室检测能力的研究” 2011IK117

2. 参与质检行业公益项目2项，原质检总局科技项目3项，辽宁省自然基金1项，宁夏重点研发计划项目1项 ：

1）“分类定级标准样品溯源性基础理论及技术研究”20131023

2）“水生动物疫病关键监测技术”201410059  

3）“产毒真菌分子生物学快速检测体系的建立” 2010IK131

4）“珍贵中药材及豆类作物物种资源鉴定技术研究” 2013IK291

5） “重金属污染及有害元素残留检测关键技术与应用” 2008IK132

6）辽宁省自然基金 保健食品益生菌遗传信息安全性评估系统的研究 2019ZD0870

7）马铃薯疮痂病发生机理及防控关键技术研究2023BCF01015

四、近五年科研产出

主编专著1部，参编著作1部，发表研究论文6篇，获得授权专利6项，主持制定行业标准2项，参与行业标准制定2项。

代表著作
1. 主编《人畜共患病诊断手册》，2018年，主编，北京：中国标准出版社。

3. 参编《GB4789 食品安全国家标准 微生物检验方法》系列标准实施指南，2020年，参编，北京：中国标准出版社

（二）代表科技论文

1）基于相似度理论的黄曲霉定性标准样品定值统计分析.食品安全质量检测学报,2018.9:81-86.

2）利用实时荧光PCR鉴定小体鲟物种的快速方法.分子科学,2018.34(2)144-148.

3）High Performance Liquid Chromatography-Determination of Different Speciations of Arsenic in Cosmetics by Inductively Coupled Plasma Mass Spectrometry.

Journal of Physics: Conference Series, 2021, 1881(2)1-7.

4）Monitoring and dietary exposure assessment of pesticide residues  in strawberry in Beijing, China. FOOD ADDITIVES & CONTAMINANTS: PART B 2022, VOL. 15, NO. 2, 98-105.

5）Characterization of honey peach (Prunus persica (L.) Batsch) aroma variation and unraveling the potential aroma metabolism mechanism through proteomics analysis under abiotic stress. Food Chemistry 386 (2022) 132720.

6）宏基因组测序技术检测胎菊饮片表面微生物污染方法研究 ，中国现代应用药学，2022，39(15)1449-1955。

（三）专利

授权发明专利5项，软件专利权1项，申请发明专利1项

1）豆粉中串珠镰刀菌定性标准样品及其制备方法（ZL2016100983844）

2）豆粉中黄曲霉性标准样品及其制备方法（ZL2016100996717）

3）一种杂色蛤物种实时荧光PCR特异性检测体系及应（ZL201510473143.9

4) 一种杂色蛤物种特异性检测引物及应用（ZL201510473256.9）  

5) 一种欧蝗实时荧光PCR特异性检测体系及应用（ZL2016101970790）

6）一种砖红链霉菌A001及其应用  （ZL2021107232476 ）

7）嗜酸乳杆菌的倡导适应性基因筛选软件V1.0

8）微生物益生性功能基因的检测方法及其应用 （2021107062189 ）

（四）标准

主持制定行业标准2项，参与2项

1）SN/T 5090.1-2018商品化试剂盒检测方法 霉菌和酵母菌 方法一

2）SN/T 5090.2-2018商品化试剂盒检测方法霉菌和酵母菌方法二

3）RB/T 032-2020基因扩增检测方法确认与验证指南

4）RB/T 033-2020 微生物检测方法确认与验证指南

五、主要社会兼职

兼任ISO/TC334专家组成员，国家标准样品委员会TC118委员，大连海事大学硕士研究生行业指导教师，中国合格评定国家认可委员会食品专业委员会委员，实验室认可评审员，国家资质认定评审员。

六、联系方式

联系电话：13717757971

传 真：

E-mail：liushuyan@caas.cn