发酵系列功能食品

以豆类、杂粮、果蔬、食药同源中药材等为发酵原料，具有自主知识产权的单一或者复合微生物菌种经过固体或者液体深层发酵生产的纳豆、天贝、发酵豆乳和食药同源功能饮品等4大系列80余种产品，产品特有易消化吸收、补充营养、调节肠道、增强免疫力、溶栓降脂等多重功效。产品适用于便秘、肥胖、肠炎、术后、体弱等人群食用。

本技术成果可以放大推广，以年产1000吨功能性发酵食品为例，总投资1200万元，年净收益600万元，2年回收成本。产品获得国家发明专利授权2件、受理3件，获中国豆制品行业科技进步奖1项。

技术团队：食品营养与功能因子利用创新团队，首席科学家王凤忠研究员，团队针对大宗农产品以及药食同源特色农产品，系统研究和构建功能性因子数据库，研发功能特膳食品，满足现代健康需求。联系电话13811329793。

纳豆系列

天贝系列

食药同源功能性饮品系列