益生元系列产品

生物制造与食品酶工程团队拥有自主知识产权酶制剂及特有的酶解工艺，能够高效提取果蔬、食用菌、谷物等及其加工副产物中的膳食纤维成分。经酶解后得到的复合益生元系列产品，含有大量的膳食纤维，能够有效增殖肠道中的益生菌，具有改善和增强消化系统功能、预防结肠癌等作用。

该生物酶解技术适用范围较广，产品市场前景广阔。适用于益生产品发酵类生产相关企业。团队可根据企业对益生元产品类型需求，进行定向酶解。以年产300吨复合益生元规模为例，投入400万元，年产值400万元，预计2年收回成本。该类产品获得相关发明专利4项。

技术团队：食品酶工程创新团队，首席科学家辛凤姣研究员。

联系人：辛凤姣 研究员

联系方式：010—62815873