中国农业科学院农产品加工研究所-日本Thera-Projects食品工程联合实验室揭牌

4月15日，中国农业科学院农产品加工研究所-日本Thera-projects Associates食品工程联合实验室在我所揭牌成立。中国农科院国际合作局贡锡锋副局长、国家处金轲处长、加工所戴小枫所长、日本大阪大学特聘教授、Thera-Projects Associates小林昭雄理事长等出席签约和揭牌仪式。签约和揭牌仪式由加工所王强副所长主持。
    签约仪式上，贡锡锋副局长简要介绍了中国农科院的基本情况和近年来在国际合作方面取得的成就，并重点围绕中国农科院与日本科研院所、高校、企业等机构在农业领域开展的合作进行了详细阐述。他指出，早在上世纪70年代，中国农科院就与日本在农业方面开始了合作与交流，历史悠久，关系密切。食品工程联合实验室的成立对于进一步深化中日两国在食品加工与安全领域的合作，加速现代农业发展，促进两国农业科技水平的提高和农产品加工技术的发展起到积极的作用。
    戴小枫所长指出，农产品加工业是现代农业发展的方向、主体和标志，现代农业特指的就是产后农业，没有农产品加工业就没有现代农业。中国政府历来高度重视农产品加工业的发展，十三年前将农产品加工业作为国家战略，列入我国“十五”发展规划，建立了较为完整的政府管理、高等教育和科学技术研究体系，出台一系列专项以支持产业及其科技发展。在党的十八大提出工业化、信息化、城镇化、农业现代化“四化同步”发展战略的新时期，中-日食品工程联合实验室挂牌成立，恰逢其时、意义重要。传统食品加工业是我国农产品加工业三大优先重点发展领域之一，前景广阔。联合实验室的建立，将为我国传统食品工业化发展提供更多新的思路和方法。希望双方通过这个国际合作平台，进一步深化合作内容，加强学术交流与人才培养，取得更多实质性的成果，为两国农产品加工科技与产业发展做出积极贡献。
    小林昭雄理事长表示，随着中国老龄化问题的逐渐突出，着眼于老年人的食物、营养和健康问题，开展系统研究，从科技角度提前预警并提出解决方案极为重要。目前日本有四分之一的人口在65岁以上，四十年后中国将面临同样的问题，合理的饮食是解决这一问题的重要途径之一，双方可在此方面共同努力，开展前瞻性的研究探索和储备。
    签约仪式后，小林昭雄理事长作了题为“饮食的未来”学术报告，与我所科研人员、学生进行了热烈的交流和讨论。