• 2020-03-25桑椹果实热风和真空干燥过程中3-O-葡萄糖苷和3-O-芸香苷降解动力学：基于固态体系的对比研究
• 2020-03-24不同成熟期红枣芳香成分与糖、脂肪酸及氨基酸变化规律研究
• 2020-03-24胡萝卜不同组织部位果胶精细结构解析及其对压差闪蒸脆条质构品质形成的影响机制研究
• 2020-03-20高压均质处理对复合汁和油脂/乳液混合液中水溶性果胶特征和生物活性物质生物利用度影响研究
• 2020-03-20高压均质对胡萝卜汁中果胶结构和类胡萝卜素生物利用度影响研究
• 2019-10-12带电和中性多糖对高压均质后花生分离蛋白流变特性的影响
• 2019-10-12多糖对高水分花生拉丝蛋白纤维结构形成过程的影响机制
• 2019-10-12高压对花生分离蛋白理化和功能特性的影响
• 2019-10-12超声处理法制备富含白藜芦醇的低致敏性发芽花生
• 2019-10-12超声波提取龙眼肉中多糖的响应面法工艺优化
• 2019-10-11酿酒酵母甘露糖蛋白的免疫活性和抗肿瘤活性研究
• 2019-10-11植物蛋白在挤压过程中的构象变化及品质控制研究进展
• 2019-10-11脂质体包裹白藜芦醇的体外生物利用度：壳聚糖涂层的影响
• 2019-10-11钙离子诱导花生蛋白纳米颗粒用于白藜芦醇的缓释吸收机制
• 2019-10-11花生过敏：表征方法和降解途径
• 2019-10-11具有多种潜在应用价值的花生蛋白高内相Pickering乳液
• 2019-10-11膳食麦麸阿拉伯木聚糖对高胆固醇金黄地鼠胆固醇代谢的影响
• 2019-10-11燕麦油通过促进高胆固醇血症大鼠的粪便脂质排泄来降低血浆和肝脏胆固醇浓度
• 2019-10-11膳食青稞β-葡聚糖对高胆固醇金黄地鼠胆固醇代谢的影响
• 2019-10-11超声处理对裂褶菌多糖分子量降解和流变特性的影响