大型仪器使用技能培训之六——蛋白质层析纯化系统技术培训

为了提升我所科研人员蛋白质层析纯化系统的应用技术与操作水平，更好的为科研服务，农业部农产品加工综合性重点实验室于3月28日组织开展了第六期“大型仪器——蛋白质层析纯化系统技术”培训会，美国通用电气公司（GE）原航工程师受邀作为主讲，我所30余名科研人员及在读研究生参加了培训。
    蛋白质层析纯化系统主要用于蛋白质、多糖以及动植物中其他天然产物的分离提取，是开展蛋白质组学、食品功能成分提取等研究的必要手段。培训会上，原航工程师向大家系统讲解了色谱纯化的基本原理，重点讲述了凝胶层析、离子交换层析、亲和层析、疏水层析以及反相层析五种层析技术的原理及适用范围，详细介绍了针对不同物质的纯化方法及策略选择，通过应用案例的展示让参训人员更加直观的了解仪器适用范围，并与参训人员进行了深入探讨与交流。
    通过培训，参训人员对蛋白质层析纯化系统的原理及应用有了深入的了解，为大家在功能成分提取等方面的研究提供技术支撑。